Adesea cele mai simple lucruri sunt cele mai spectaculoase. În acest desert combin gustul unic de ciocolată Baileys Chocolat Luxe, sub formă de mousse ușor, cu mousse proaspăt de căpșuni și o mulțime de fructe proaspete.

chocolat

Ambele mousses sunt foarte ușoare și cu un număr minim de produse pentru a evidenția gustul ingredientelor principale - Baileys Chocolat Luxe și căpșuni.

Pentru 2 porții aveți nevoie de:

Mousse Baileys Chocolat Luxe:
200 ml Baileys Chocolat Luxe
5 g de gelatină
70 g smântână de lapte lichid

Mousse de fructe de pădure:
100 ml de piure de căpșuni
2,5 g de gelatină
30 g zahăr pudră
50 g smântână de lapte lichid

100 g căpșuni proaspete

Pregătiți mai întâi mousse Baileys:

Înmuiați gelatina în puțină apă rece timp de aproximativ 5 minute, apoi topiți-o într-o baie de apă. Adăugați încet 200 ml Baileys Chocolat Luxe la gelatina topită.
Într-un castron separat, bateți crema până la vârfuri moi. Adăugați câteva părți de gelatină topită cu Baileys Chocolat Luxe. Se amestecă ușor cu o spatulă de silicon până se absoarbe.
Distribuiți mousse-ul în cupele de servit și puneți-l la frigider până la fermitate în timp ce pregătiți mousse-ul de căpșuni.

Pentru mousse de căpșuni:

Înmuiați gelatina în puțină apă rece timp de aproximativ 5 minute, apoi topiți-o într-o baie de apă. Adăugați treptat piureul de căpșuni, amestecând.
Într-un castron separat, bateți crema până la vârfuri moi. Adăugați câteva părți din amestecul de căpșuni. Se amestecă ușor cu o spatulă de silicon până se absoarbe.

Când mousse-ul cu Baileys Chocolat Luxe este ferm, întindeți pe el mousse de căpșuni. La frigider din nou. Cel mai bine este să lăsați desertul cel puțin 3-4 ore pentru a se întări și a se răci bine. Înainte de servire, decorați cu căpșuni proaspete feliate și puțină ciocolată naturală rasă.