Mousse de ciocolată pentru vegani

mousse

Produse necesare pentru 2 buc.:

300 ml. apă din 200 g de brut năut
200 g ciocolata naturala
5 linguri. zahăr pudră

pentru decorare:
zdrobit nuci
semințe de rodie
1 fig

Mod de preparare:

Înmuiați nautul peste noapte și turnați apa. Umpleți-l cu multă apă și fierbeți-l o oră și jumătate. Puteți folosi și o oală sub presiune.

Scoateți fasolea cu o lingură și introduceți apa în aragaz pentru a fierbe încă 15 minute. Nu îndepărtați spuma. Răcește-l complet. Ai nevoie de 300 ml. Se topesc într-o baie de apă, la foc mic de ciocolată. Răcește-l complet.

Se strecoară apa rece de naut și se bate cu un mixer până la vârfuri moi. Adăugați zahărul pudră și bateți din nou. Poate dura aproximativ 10-15 minute. Adăugați cu grijă „albușurile” în ciocolata topită și amestecați cu o spatulă.

Amestecul le va absorbi și lichefia ușor. Se toarnă ciocolata în cupe și se lasă la frigider pentru câteva ore pentru a pregăti. Se ornează cu nuci măcinate mărunt, semințe de rodie și o felie de smochin.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">