Peștele este unul dintre cele mai importante și complete alimente pentru culturism. Acest grup de alimente de secole ocupă un loc demn în alimentația umană și în ultimele decenii a devenit indispensabil sportivilor.

gustoasă

Este un fapt bine cunoscut că peștele este ușor de digerat, sărac în calorii și bogat în proteine. De aceea este recomandat și pentru diete. În țara noastră consumul de pește nu este foarte popular, opinia predominantă este că vinerea este o zi de pește, iar peștele ar trebui consumat doar pentru că este util.

Cu toate acestea, pentru cei care nu sunt robi prejudecății că „mirosul de pește”, „are un gust ciudat”, „are oase” etc., recomandăm o dietă rapidă de vară pe bază de pește. Confortul acestei diete este că este respectat doar de 2-3 ori pe săptămână (durează 4 săptămâni) - mâncarea în alte zile este un meniu normal.

Esența dietei este: o mulțime de proteine, puține grăsimi și carbohidrați. Recomandat persoanelor care fac muncă fizică ușoară sau medie. Nu este potrivit pentru copii și adolescenți, precum și pentru femeile însărcinate și care alăptează.
Efectul este pierderea în greutate cu 1 - 0,5 kg pe săptămână. În total pentru toată perioada pierderea în greutate este de aproximativ 3-4 kilograme.

Meniul dietetic zilnic
Mic dejun: 1 ou fiert/1 felie subțire de pâine de secară /, 1 cană de ceai fără zahăr
Prânz: 500 g pește slab (fiert, copt sau înăbușit - fără grăsime), 1 măr mediu, 1 cană de ceai fără zahăr
Cina: 300 g pește slab, 1 măr/1 cană de ceai fără zahăr /

Care pește „vrea” ce?
Condimentele potrivite
Macrou - piper negru, patrunjel, busuioc.
Pastrav - frunza de dafin, coriandru si putin usturoi zdrobit.
Pește alb - ceapă, ardei roșu (și bere ușoară).
Somon - usturoi tocat mărunt și măcriș (și vin alb).
Lămâia, desigur, merge cu orice pește.
Aroma condimentelor este absorbită pe deplin de peștele copt în folie.

Subtilități
Oasele mici ale peștilor sunt îndepărtate înainte de gătit. În acest scop, fileul de pește este așezat pe masa de bucătărie, cu un deget mare sau partea bontă a cuțitului pe care îl treceți (împotriva fibrelor de pește!) penseta îndepărtează cu grijă oasele proeminente. Cântarele de pește se curăță ușor cu o perie simplă de spălat vase din metal. Cel mai bun somon cântărește între 3 și 5 kg și are o culoare delicată roșu-roz. Este foarte important să dezghețați treptat - la 5 ° C și pentru a evita un tratament termic excesiv - culoarea roz deschis trebuie păstrată.