murături

Timp de gătit: 60

Ingrediente necesare

  • bob de orz-200 g.
  • murături-3 buc.
  • cartofi-400 gr.
  • ceapa-1 buc.
  • morcovi-1 buc.
  • pastă de roșii -1 lingură.
  • ulei vegetal-1 lingură.
  • patrunjel uscat-ciupit
  • masline pentru a hrani o crenguta de patrunjel proaspat.
  • Sarat la gust.

Reţetă

Îmi plac murăturile, adesea gătite în diferite moduri, adaug ingrediente diferite, dar unul de neînlocuit - orz. Vă voi spune un mic secret. Pentru că orzul din supă nu a dat o culoare albăstruie neplăcută, cel mai bine este să-l gătiți separat până se înmoaie și apoi se adaugă la supă. Și gătesc o mulțime întreagă și apoi îngheț în porții, este foarte convenabil și economisește timp.

Orzul perlat gătit într-o oală separată, așa cum este indicat pe ambalaj, sită.

Toate legumele se spală și se curăță. În gătit în ulei prăjiți ceapa tocată mărunt până se rumeneste. Adăugați piureul de roșii, amestecați.

Morcovii sunt frecați într-o răzătoare grosieră, castraveți, tăiați în cuburi mici. Se adaugă în tigaie, se amestecă, se toarnă 300 ml de apă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.

Cartofii tăiați în cuburi și gătiți cu doi litri de apă în tigaie până se înmoaie.

Apoi într-o tigaie adăugați orz, cereale și legume cu castraveți, rădăcini de pătrunjel uscate și gătiți timp de aproximativ cinci minute.

Serviți murături, măsline și ierburi, este foarte gustos. Poftă bună!