• contraindicații

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44346 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35653 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24110 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22723 ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19474 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19301 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Muştar este o leguma crucifera, dupa inflorire a careia apar mici semințe, folosit pentru a pregăti condiment cu același nume. Există mai mult de patruzeci de soiuri de muștar, dar doar trei sunt deosebit de populare. Sunt muștar alb, galben și negru. Fiecare specie are propriile caracteristici și aplicații. Semințele lor sunt folosite atât în ​​gătit, cât și în medicină.

Ce fel de muștar se folosește?

Domeniul principal de aplicare al muștarului este gătitul. Acolo este prezent sub forma:

  • Pulbere de muștar, preparat de la sol la starea de pulbere de semințe galbene de muștar;
  • Pansament de muștar, care este preparat din semințe brune și are un gust ascuțit, bogat;
  • Muștar francez din cereale integrale cu adaos de condimente și oțet;
  • Mustar cu miere, care este cel mai moale și cel mai condimentat.

Muştar des folosit ca ingredient pentru sosuri și ca aditiv pentru salate, cârnați și produse din carne, precum și pentru decaparea legumelor. Frunzele plantei sunt folosite și în alimente sub formă crudă sau gătită. Acestea se adaugă la salate, ragouri și alte feluri de mâncare de legume, oferindu-le picant.

Compoziție de muștar

Proprietățile benefice ale muștarului se datorează compoziției sale, care este bogată în minerale (seleniu, fosfor, magneziu, fier, calciu, potasiu), vitamine (B1, B6, B2, E, K), fitonutrienți, steroli vegetali, antioxidanți, acizi grași și fibre.

Proprietăți utile

Muștarul ameliorează durerile musculare, ameliorează simptomele psoriazisului și dermatitei, tratează bolile respiratorii și scade colesterolul.

Pentru oase

Muştar este foarte bogat sursă de seleniu. Această substanță crește rezistența osoasă și, de asemenea, întărește dinții, părul și unghiile. Padurea este util pentru corp și datorită nivelului ridicat al acestuia conținut de fosfor, magneziu și calciu, care sunt implicate în formarea țesutului osos. Cu ajutorul ei sunt filmate spasme musculare și ameliorează simptomele reumatism și artrită.

Pentru inimă și vasele de sânge

Sănătatea inimii necesită acizi grași omega-3, care se găsesc în cantități mari în muștar. Scade ritmul cardiac aritmie, previne dureri în piept și atacuri de cord.

Proprietățile sale vindecătoare ajută la diabet. Protejează împotriva daunelor care însoțesc stresul oxidativ.

Muştar scade nivelul de colesterolului, iar utilizarea sa reduce dezvoltarea blocajelor arterelor și previne dezvoltarea ateroscleroza. Vitamina B6 din compoziția sa previne agregarea trombocitelor și reduce riscul de tromboză.

Magneziul este un mineral responsabil pentru calmul și normalizarea activității sistem nervos. Abundența de magneziu și vitamine B din compoziția muștarului îl face un remediu natural pentru senzația sporită de anxietate și pentru a îmbunătăți calitatea dormi. Sfarcurile de muştar salvat de migrenă, reducerea numărului de atacuri de cefalee și ameliorarea acestora.

Pentru bronhiile

Muştar se aplică pentru tratarea răcelilor și a bolilor respiratorii. Joacă rolul de antiedem și expectorant, ajutând la îndepărtarea secrețiilor din căile respiratorii. Beneficiul său este de neînlocuit în tratamentul bronșitei cronice, pentru a calma respirația în timpul atacurilor de astm și curățarea plămânilor.

Pentru tractul gastro-intestinal

Utilizarea muștarului și a semințelor sale îmbunătățește digestia. Crește producția de salivă în gură, susține metabolismul și absorbția alimentelor, prevenind astfel tulburări de stomac, formarea excesivă de gaz și balonare. Semințele sale sunt o sursă excelentă de fibre care se îmbunătățește peristaltism.

Pentru sistemul de reproducere

Semințele de muștar sunt utile femeilor aflate la menopauză. Abundența de magneziu și calciu din compoziția lor previne dezvoltarea bolilor menopauzale, cum ar fi osteoporoză și dismenoree. Magneziul ajută la echilibrarea hormonilor și reduce durerile menstruale, deoarece are proprietăți analgezice puternice.

Pentru piele și păr

Enzimele din compoziția muştar stimulează efectul protector și vindecător în psoriazis. Ameliorează inflamația și elimină leziunile cutanate. Utilizarea semințelor de plante ajută la tratarea simptomelor asociate dermatitei de contact prin reducerea mâncărimilor și a roșeaței pe piele. Muștarul conține vitamina A, E, acizi grași omega-3 și omega-6 și calciu, care sunt necesari pentru a stimula creșterea părului frumos.

Pentru imunitate

Cantitatea mare de glucozinolați conținută în semințele de muștar este utilă împotriva cancerului vezicii urinare, a colului uterin și a colonului.

Proprietăți de vindecare

Muștarul nu este utilizat în medicina populară și ayurvedică. Poate vindeca astmul bronșic, tulburările digestive, face față răcelilor, ameliora durerea și îmbunătăți circulația sângelui.

În bolile bronșice

Când afectiuni respiratorii utilizarea comprese cu o cantitate dozată de muştar, care în contact cu apa fierbinte dilată capilarele din plămâni, stimulează mișcarea secrețiilor și provoacă expectorare.

Pentru durerile de spate

Compresele de muștar sunt folosite pentru ameliorarea durerilor de spate, fiind preparat din pulbere de muștar amestecat cu apă.

Pentru durerile de picioare și prevenirea răcelii

A sterge dureri de picioare și prevenirea răcelilor se face băi de picioare muștar, ca o pulbere de muștar se dizolvă în apă caldă.

Cu nasul curgător

Când nas curbat cronic în șosete calde se toarnă pudra de muștar și încălțăminte pentru noapte.

Cu foliculi de păr slabi

Pudra de muștar este folosită ca mijloc de îngrijirea părului și întărirea foliculilor de păr. Se adaugă la șampoane și măști de păr.

Muștar în timpul sarcinii

Utilizarea muştar cu moderatie in perioada de sarcina este sigur. Crește sistemul imunitar al organismului, deoarece este o sursă bogată de cupru, mangan și fier, care protejează împotriva bolilor periculoase și a infecțiilor.

Sulful din semințele de muștar îi conferă proprietăți antifungice și antibacteriene, ajutând la combaterea infecțiilor pielii în timpul sarcinii. Muștarul conține riboflavină, tiamină, folat și alte vitamine care reglează metabolismul organismului.

Multe femei însărcinate suferă de constipație. Muștarul conține fibre, care ajută la atenuarea acestei afecțiuni, precum și promovează o digestie adecvată.

Muștar pentru picioare

Pulbere de muștar se aplică nu numai ca condiment, ci și ca mijloc de îndepărtare oboseală și îmbunătăți circulația sângelui și, de asemenea, pentru a elimina Durere de gât. Căile pentru picioare sunt modalitatea optimă de a profita la maximum de produs. Ele ajută la tratarea artritei, a durerilor articulare reumatice. Pentru a pregăti o astfel de baie aveți nevoie de:

  • 2 lingurite pudra uscata de mustar;
  • 2 linguri sare;
  • Câteva picături de ulei esențial de lavandă.

Toate ingredientele se adaugă la trei litri de apă fierbinte și se agită până se dizolvă. Când apa din baie începe să se răcească, se poate adăuga apă fierbinte pentru a continua procedura.

Daune muștarului

Muștarul conține oxalat, care previne absorbția calciului. Muștarul trebuie utilizat cu precauție de către persoanele care prezintă pietre la rinichi.

Cum se dizolvă în mod corespunzător pudra de muștar?

Pudra de muștar este măcinată fin semințe de muștar. Poate fi pur și simplu dizolvat în apă pentru a obține o masă pastoasă omogenă sau poate fi, de asemenea, preparat muștar de casă, prin adăugarea de sare, oțet, ulei vegetal, zahăr sau miere după gust.

Cum se păstrează muștarul?

Pudra de muștar poate fi depozitată într-un loc închis la culoare într-un recipient etanș pentru cel mult șase luni. Pentru semințele de muștar uscate termenul este de până la un an.