Năutul, cunoscut și sub numele de naut, este o leguminoasă. Planta iubește climele calde, deci este cultivată mai ales în Turcia, Africa de Nord, Afganistan, India, Pakistan, Mexic și Spania.
Două tipuri de naut sunt cele mai frecvente - cea cultivată în India, cu boabe mai mici, și cea din Marea Mediterană, pe care o consumăm de fapt și în Bulgaria.
Năutul este extrem de util și hrănitor. În afară de sub formă de supă, este foarte gustoasă sub formă de hummus.
Care sunt beneficiile specifice consumului de naut?
Ajută la slăbit. La fel ca majoritatea leguminoaselor, nautul este bogat atât în fibre solubile, cât și în fibre insolubile. Fibrele solubile formează o substanță asemănătoare gelului în tractul gastro-intestinal care „captează” lichidul biliar și îl expulzează din corp. Conform studiilor științifice, fibrele insolubile ajută la constipație și la probleme cu sistemul digestiv și metabolismul.
Oferă vegetarienilor proteine. Năutul este o sursă excelentă de proteine. Dacă este combinat cu cereale integrale, acesta va oferi organismului o cantitate de proteine la fel ca carnea sau produsele lactate, fără excesul de calorii și grăsimi saturate conținute în ele.
Oferă energie corpului. Datorită manganului, mineralul, care este un factor important în majoritatea enzimelor și este un puternic antioxidant. Imaginați-vă că doar o ceașcă de naut alimentează corpul cu 84,5% din doza zilnică de mangan.
Năut verde. Sursa: Wikipedia
Intrarea de fier. Datorită conținutului ridicat de fier, nautul dă energie organismului. Aceste informații sunt foarte utile femeilor din cauza ciclului menstrual și a sarcinii. Fierul este o sursă majoră de hemoglobină, care mută oxigenul din plămâni către celule.
Stabilizează glicemia și indicele glicemic scăzut. Datorită fibrelor solubile. Dacă aveți rezistență la insulină, hipoglicemie sau diabet, includeți naut în dieta dvs. - vă va ajuta doar.
Protejează inima. Consumul regulat de naut poate reduce nu numai nivelul colesterolului rău din cauza magneziului și a acidului folic pe care le conține. Potrivit mai multor studii, consumul regulat de naut reduce semnificativ riscul de infarct.
Recomandat femeilor.Datorită saponinelor fitochimice, care acționează ca antioxidanți.
- O serie de răpiri de adolescenți din familii înstărite
- Năut pregătiți ca fasole coaptă Moment de pace
- Papa Homosexualii sunt copiii lui Dumnezeu care au dreptul la o familie - Varna
- Năut; mancare sanatoasa; La Espanola Wine and Food
- Familie uimitoare! Această mamă naște copii uimitori (FOTO)