sănătoasă

Îți amintești vechea maximă legată de pierderea în greutate cu succes?

Este important nu numai ceea ce mănânci, ci și cum și când o faci, deoarece îți afectează pierderea în greutate și menținerea în greutate.

Cum să obțineți o alimentație sănătoasă cu grăsimi, carbohidrați și proteine?

Să ne uităm la elementele de bază ale unei diete sănătoase de proteine, grăsimi și carbohidrați, ce înseamnă și cum să le luați cu înțelepciune.

  • Stereotipurile alimentare sunt unul dintre cele mai persistente.

Noi, oamenii, am venit cu zeci de reguli pentru noi și familiile noastre:

  1. Ceea ce este dăunător și util pentru a mânca și a bea?
  2. Când trebuie să murim de foame?
  3. Și când să aranjați o sărbătoare?

Am inventat sau am aderat la diferite moduri de a combina unul sau alt produs.

De fapt, există doar două legi:

  1. Să mâncăm o varietate.
  2. Și să distribuiți în mod corespunzător cantitatea de alimente.

Corpul uman trebuie să primească toți nutrienții necesari în cele mai optime, favorabile cantităților corpului.

Abia atunci nutriția este considerată cu adevărat rațională.

  • Ce înseamnă „substanțe utile”?
  • Care sunt necesare?

Produsele pe care le consumăm conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale.

Vom încerca să explicăm ce înseamnă acest lucru și de ce avem nevoie atât de mult de aceste substanțe.

De ce vine mai întâi proteina?

În ceea ce privește importanța sa pentru organism, proteinele sunt pe primul loc.

Acestea sunt partea principală a celulelor, țesuturilor și organelor corpului uman.

Proteinele conțin 20 de aminoacizi diferiți, dintre care 8 sunt esențiali .

Aceasta înseamnă că nu se pot forma în corp și trebuie să vină din exterior în fiecare zi.

  • Cum? Din mâncarea noastră, desigur.

Dintre produsele de origine animală, cele mai bune surse ale acestor 20 de aminoacizi sunt:

  1. carnea
  2. pestele
  3. ouăle
  4. lapte și produse lactate

Și din plantă:

  1. boabe de soia
  2. fasole
  3. lentilele
  4. mazăre

Nu trebuie mâncat totul.

În diferite produse, raportul aminoacizilor este diferit, astfel încât acestea afectează în mod propriu organismul.

  • De exemplu, terciul de mazăre cu lapte oferă un set complet de aminoacizi, dar terciul de grâu cu lapte este un exemplu real de combinație incorectă de produse.

În plus, pentru unii dintre acești aminoacizi, compoziția valorii biologice a produselor se schimbă dramatic în funcție de gradul de digestibilitate a proteinelor.

De exemplu, proteinele din lapte nefierte sunt mai bine absorbite decât laptele fiert, mai ales dacă conține zahăr.

Un punct important în acest caz este următorul: nu mai puțin de 50% din proteine ​​trebuie să fie de origine animală. Grăsimea este o sursă majoră de energie.

  • În plus, acestea sunt implicate în construcția celulelor și a țesuturilor.

Lipsa lor în alimente (diete) duce la perturbarea sistemului nervos central, reduce rezistența organismului, duce la schimbări funcționale profunde.

Cu toate acestea, consumul excesiv de grăsime perturbă procesele metabolice, bolile ficatului și ale sistemului cardiovascular.

  1. La produsele de origine animală, grăsimile constau din gliceride ale acizilor grași saturați.
  2. Și în cele de origine vegetală din gliceride ale acizilor grași nesaturați.

Dintre grăsimile animale, grăsimile din lapte și produsele lactate sunt deosebit de valoroase.

Conțin vitaminele A și D și sunt bine absorbite de organism.

Alte grăsimi animale conțin mult colesterol, care nu este prezent în grăsimile vegetale. Cu toate acestea, le lipsește vitaminele menționate mai sus.

Un alt punct important: acizii grași nesaturați sunt deosebit de importanți pentru organism, care previn dezvoltarea aterosclerozei și obezității ficatului și întăresc pereții vaselor de sânge.

Care este importanța carbohidraților pentru noi?

Carbohidrații furnizează, de asemenea, energie și sunt un material necesar pentru construirea celulelor și a țesuturilor. Nivelul zahărului din sânge depinde de utilizarea acestora.

Chiar și o mică scădere a acestui nivel provoacă un sentiment de foame, slăbiciune musculară, oboseală mentală, slăbiciune sexuală la bărbați.

Carbohidrații nu sunt deloc sintetizați în organism și, prin urmare, trebuie luați cu alimente.

  • Tipuri de carbohidrați
  1. Zaharuri simple - miere și fructe care se absorb foarte repede.
  2. Țesut conjunctiv - fructe, legume și cereale, care practic nu sunt absorbite de organism, dar cresc secreția de suc gastro-intestinal și măresc peristaltismul intestinal.
  3. Substanțe pectice - fructe și legume. Au aceleași proprietăți ca și țesutul conjunctiv.
  4. Glucide foarte rafinate - zahăr, cofetărie cu făină și amidon de înaltă calitate.

Se dizolvă încet și, dacă sunt mai multe, se transformă rapid în grăsimi.

Prin urmare, persoanele în vârstă și cele cu un stil de viață sedentar ar trebui să le evite.

Concluzie

Să știi să mănânci și să o faci cu adevărat sunt două lucruri foarte diferite.

Din păcate, în lumea nervoasă și rapidă de astăzi, acest lucru este aproape imposibil pentru o persoană obișnuită.

Reguli, cunoștințe, recomandări, diete dăunătoare și sfaturi pe cât doriți.

Dar să nu ne lăsăm păcăliți - pierderea în greutate poate fi un coșmar pentru toți oamenii supraponderali și nu trebuie să fie. .

  • Ce să facă cei care doresc din toată inima să slăbească?
  • Există o modalitate de lucru pentru a elimina grăsimea din corp?

Da, există un astfel de mod și este ceva ce știi deja ...