năut
Probabil că ați ghicit deja că, din moment ce nautul este una dintre leguminoasele mele preferate, nu am de ales decât să încerc diferite rețete. Așadar, am ajuns la naut gătit ca fasolea, cu diferența mică că am făcut jumătate prăjit și cealaltă jumătate nu. Așadar, faceți provizii de naut și toate produsele pentru a face fasole coaptă.

Produse necesare:
250 g naut uscat
2 morcovi
2 ardei verzi sau roșii, poate uscați
3 cepe
3 roșii sau 1/2 borcan de roșii
50-100 ml ulei de măsline
1 linguriță paprika
un praf de piper negru
2-3 vârfuri de mentă uscată
sol

Mod de preparare:
Înmuiați nautul cel puțin 12 ore înainte de a găti. Aruncați apa în care este îmbibată, puneți apă rece și fierbeți. Aruncați una sau două ape după cum doriți. Dacă doriți, puteți elimina fulgii de naut. În ultima apă puneți sare, adăugați morcovii tocați, ardeii și după ce fierbeți adăugați ceapa tocată mărunt. Gatiti pana se fierbe complet, adaugati menta, ulei de masline (sau prajiti cu ardei rosu), piper negru si mai lasati 5 minute la foc foarte mic.

Deoarece năutul este o leguminoasă, puteți prepara această rețetă pentru a doua zi a dietei de 90 de zile, de exemplu.