care suferă

Navă dulce, cunoscută și sub numele de ridiche galbenă și nap, este o plantă bienală aparținând familiei Varză. Oferă cele mai mari randamente în solurile fertile nisipoase și argiloase, cu umiditate bună. Perioada de vegetație a plantei este de 110-120 de zile.

Napii se obțin prin încrucișarea napilor cu varză albă. Există diverse teorii despre originea sa. Unii cercetători cred că a fost cultivată inițial în regiunea mediteraneană, în timp ce alții cred că patria sa este Suedia.

Valoare nutritivă la 100 de grame de ridiche dulce

• Proteine ​​- 1,2 grame;
• Grăsime - 0,1 grame;
• Carbohidrați - 7,7 grame;
• Săruri minerale - 0,8 grame
• Apă - 87,8 grame;
• Conținut caloric - 34 kilocalorii;

Datorită faptului că ridichea galbenă conține doar 34 kilocalorii și are un efect laxativ ușor, este considerată un produs alimentar dietetic.

Proprietăți utile

Napul conține zahăr, proteine, fibre, amidon, pectină, vitamine B, acid ascorbic - vitamina C, caroten/provitamină A /, rutină - vitamina P, ulei esențial și următoarele săruri minerale - potasiu, sulf, fosfor, sodiu, fier, cupru.

Acidul ascorbic conținut în ridiche dulce se caracterizează printr-o rezistență ridicată la tratament termic și depozitare pe termen lung.

Navele conțin cel mai mare procent din calciu, care îl face un remediu excelent pentru persoanele care suferă de boli caracterizate prin înmuierea țesuturilor osoase.

În trecutul îndepărtat, decoctul de semințe dulci de ridiche a fost folosit pentru a trata rujeola la copii și pentru a clăti gura și gâtul în diferite procese inflamatorii.

Rădăcina de nap a fost considerată un excelent diuretic, antiinflamator, precum și un agent de vindecare și a fost utilizată pentru arsuri. Sucul galben de ridiche este, de asemenea, un agent eficient de vindecare a rănilor.

Napul este un produs alimentar valoros, mai ales iarna și primăvara devreme, când lipsa anumitor vitamine din corpul majorității oamenilor este mai pronunțată.

Ca aliment medicinal, ridichea dulce este recomandată pentru constipație, precum și pentru persoanele care suferă de ateroscleroză. Cu toate acestea, utilizarea navelor în diferite feluri de mâncare și feluri de mâncare este contraindicată în bolile tractului gastro-intestinal.

În satele bulgare, în secolele stăpânirii otomane, ridichea galbenă era folosită iarna. Se credea că această legumă este utilă în special persoanelor în vârstă, deoarece ajută la menținerea vitalității.

Tinerii l-au folosit ca remediu pentru răceli și au experimentat o recuperare rapidă. Acest lucru este perfect normal, deoarece ridichea dulce conține o cantitate mare de acid ascorbic, care întărește sistemul imunitar.

Navele ajută la transformarea tusei uscate într-una umedă cu spută, deoarece dizolvă secrețiile din căile respiratorii, ceea ce duce la o recuperare mai rapidă. Napii sunt deosebit de buni pentru bolile inflamatorii cronice ale bronhiilor și plămânilor.

Ridichea dulce a fost, de asemenea, utilizată pentru a ameliora umflarea și a reduce umflarea bolilor cardiovasculare și renale, deoarece are proprietăți diuretice și ajută la eliminarea excesului de lichid din corp.

Navele accelerează metabolismul și promovează excreția colesterolului „rău” din organism, care se depune sub formă de plăci pe pereții vaselor de sânge.

Prin urmare, consumul de ridiche dulce este recomandat persoanelor care suferă de ateroscleroză.
Sucul galben de ridiche are proprietăți antibacteriene și a fost folosit de mult timp în tratarea rănilor purulente și a arsurilor.