Vrei ceva sănătos, sățios și plin de vitamine? Încearcă să gătești acest excelent cu noi castron de cartofi dulci, stilizat cu pansament de caju. Această rețetă cu cartofi dulci, tofu și broccoli este disponibilă valoare nutritivă ridicată și este potrivit pentru pranz usor sau masa de seara.

Produse necesare:

  • 350 g cartofi dulci
  • 200 g broccoli
  • 180 g tofu (poate tofu cu busuioc)
  • 25 g terci
  • 1 mână de copil spanac
  • 1 linguriță condiment la grătar
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • spray cu ulei de măsline
  • sare și piper negru măcinat după gust

Produse necesare pentru pansament:

  • 30 g ulei de caju
  • 5 g miere sau sirop de agave
  • 25 ml de apă
  • 1 linguriță suc de lămâie

rețetă

Mod de preparare:

Primul curățați cartofii, taie-le pe ele cuburi mici iar tu pui într-o tavă. Condimentați apoi cartofii cu condimentul la grătar, busuioc, sare, presărați ușor cu ulei de măsline și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Lasă-i să se coacă la temperatura camerei 180 ° C pentru aproximativ 25 de minute, in timp ce înmuiat. Între timp, folosind un prosop de hârtie strângeți cât mai multă apă din tofu, astfel încât să poată fi crocant după coacere. Apoi tăiați tofuul în cuburi mici și condimentați cu sare, eventual piper. Pregătiți o tigaie, presărați-o cu puțin ulei de măsline, puneți-o în ea tofu și caju, apoi coaceți-le până când sunt crocante. Imediat înainte de a le scoate din foc, adăugați spanac la ele.

Spălați bine broccoli, împarte-le în trandafiri și ei sufoca aburit în timp ce înmuiat. Când broccoli este aburit, acesta își păstrează nu numai gustul, ci și frumusețea culoare bogată. Când broccoli este gata, tăiați-l în bucăți mici și tăiați-le se amestecă cu tofu.

Pregătiți pansamentul ca. amestecuri miere, suc de lămâie și ulei de caju. Pentru a obține consistența dorită, adăugați treptat apă în amestec și amestecați. Pansamentul nu trebuie să fie nici prea rar, nici prea gros. În cele din urmă, adăugați cartofii dulci coapte în tigaie și în jur 2/3 din pansament și amestecă bine. Castronul cu cartofi dulci se servește cald cu topping din restul pansamentului. Vă dorim poftă bună!