Acasă »Gânduri» Neil D. Barnard

Neil D. Barnard

(Neal D. Barnard) (1953)
Psihiatru american, autor, cercetător și activist

origine animală

Dacă carnea de vită este ideea ta pentru „mâncare adevărată pentru oameni adevărați”, mai bine trăiești foarte aproape de un spital foarte bun.

Vei descoperi că papilele tale gustative au o memorie de aproximativ 3 săptămâni.

Cuvântul triglicerid provine din faptul că atunci când corpul tău transportă molecule de grăsime dintr-un loc în altul, acesta atașează de obicei trei molecule de grăsime la o moleculă de glicerină (deci trigliceridă) înainte de a le trimite în mediul apos al fluxului sanguin.

Americanii mănâncă acum peste un milion de pui pe oră.

Exercițiul este util și îl recomand cu drag. Dar lipsa exercițiilor fizice nu este principala cauză a problemelor de greutate, iar exercițiile fizice nu pot înlocui niciodată o dietă sănătoasă.

Ceea ce găsesc iar și iar este că odată ce facem schimbări pe termen scurt, acestea tind să ne schimbe obiceiurile pe termen lung.

Deci, dacă oamenii din Asia sau Africa care mănâncă o mulțime de carbohidrați au foarte puțin diabet și dacă boala devine mai frecventă pe măsură ce carbohidrații sunt excluși din dietă, cercetătorii trebuie să concluzioneze că o dietă bogată în carbohidrați nu este cauza bolii. De fapt, vinovatul pare să fie în dietele noastre occidentale.

Iată cel mai important lucru de știut despre pofta de mâncare: nu sunt cauzate de o voință slabă sau de lăcomie. Foamea este cauzată de proprietățile biologice ale alimentelor în sine. Adică, unele alimente au un machiaj chimic care ne face să poftim în același mod în care drogurile, alcoolul și tutunul au componente care creează dependență.

Avem nevoie de puțină grăsime în dietă. Dar avem nevoie doar de o mică parte din ceea ce obțin de obicei majoritatea dintre noi. O cantitate mică de grăsime este inerentă cerealelor, leguminoaselor și legumelor. Aceasta este tot ce are nevoie corpul.

Atunci când urmați o dietă vegană, este mult mai puțin nevoie ca chirurgii să curățe arterele sau tractul intestinal.!

Există într-adevăr doar două reguli: 1. Construiește-ți dieta din alimente vegetale, în special din legume, fructe, cereale integrale și leguminoase (fasole, mazăre și linte). 2. Asigurați-vă o dietă completă cu un supliment de vitamina B12

Prima „regulă” vă îndeamnă să înlocuiți produsele de origine animală cu cele patru grupe de alimente sănătoase care sunt puteri nutriționale: legume, fructe, cereale integrale și leguminoase.

Drumul către diabet este de fapt o stradă cu două sensuri.

Deși mulți dintre noi am crescut învățând să ne asigurăm că avem suficiente proteine, adevărul este că am câștigat prea mult.

Cercetătorii au descoperit că, indiferent dacă uleiurile omega-3 sunt consumate în pește sau ca suplimente, nu oferă o protecție semnificativă împotriva bolilor cardiovasculare, a cancerului sau a riscului de deces.

Laptele, brânza și înghețata s-au bucurat odată de o reputație sănătoasă pe care puțini oameni l-au pus la îndoială, dar care s-a schimbat. A devenit clar că aceste alimente contribuie nu numai la grăsimi, ci și la colesterol, proteine ​​animale și, în cazul soiurilor fără grăsimi, o cantitate mare de zahăr lactoză.

Aproximativ 60% din caloriile din carnea de vită provin din grăsimi. Este o cantitate uriașă de calorii care nu fac nimic bun pentru organism și fac mult rău, de la promovarea bolilor de inimă la creșterea riscului de cancer și, desigur, la îngrășare.

Consumul de carne este la fel de periculos pentru sănătatea publică ca consumul de tutun. Este timpul să ne uităm la producătorii de carne responsabili din punct de vedere legal și la restaurantele de tip fast-food.

Urmez o dietă vegană încă din anii 1980 și mi se pare nu numai mai sănătoasă, ci și mult mai atrăgătoare decât bucățile de carne care erau în farfurie când eram copil.

În propria mea viață, am decis să las carnea pe farfurie la facultatea de medicină, dar mi-am dat seama puțin încet că produsele lactate și ouăle nu sunt, de asemenea, alimente sănătoase.

Industria cărnii de vită a contribuit la mai multe decese americane decât toate războaiele din acest secol, toate dezastrele naturale și toate accidentele auto combinate.

A oferi unui copil produse de origine animală este o formă de abuz asupra copiilor.

Grăsime de pui, grăsime de vită, ulei de pește, alimente prăjite - acestea sunt alimentele care ne hrănesc genele din grăsimi oferindu-le materii prime pentru a construi grăsime corporală.

Cei mai slabi oameni de pe planetă sunt cei care mănâncă cei mai mulți carbohidrați.

Cred că ar trebui să facem tot ce este util. Noi suntem doctori. Sarcina noastră este să spunem adevărul. Și nu trebuie să fie decorat în niciun fel.

Nu este foarte bine pentru sănătatea dumneavoastră să treceți de la carnea roșie la cea albă, dar vă va duce mai departe pe drumul către schimbări mai semnificative mai târziu.

Foarte important, în timp ce heroina, cocaina și tutunul, precum și orice medicament și junk food provoacă eliberarea de dopamină, există modalități mai sănătoase de a obține acest lucru în viața ta. Toate trei sunt o intimitate mare. activitate fizica. iar al treilea lucru este muzica.

Un alt avantaj al evitării băuturilor carbogazoase este că veți evita cofeina conținută în multe dintre ele. Cofeina este un diuretic slab care determină pierderea calciului prin rinichi.

Dieta vegană se ocupă de majoritatea a ceea ce trebuie să facem.

Pericolele consumului de produse de origine animală apar după vârsta de reproducere. Dacă oamenii ar dezvolta boli cardiovasculare fatale până la vârsta de doisprezece sau treisprezece ani, mâncarea animalelor ar fi murit de mult. Îl primiți după ce l-ați jucat deja.

Muzica este exact opusul anxietății. El este acolo pentru a calma anxietatea, pentru a te calma. Și elimină zgomotul din sistemul tău biologic. Deci, acest lucru nu vă va face sistemul imunitar mai puternic decât în ​​mod normal. În opinia mea, ceea ce face este să permită sistemului imunitar să funcționeze la maxim.

Mă gândesc la oamenii din Japonia și China, unde McDonald's nu a sosit încă. Aceștia sunt cei mai subțiri, cei mai sănătoși, cei mai longevivi cu cel mai mic risc de boli cardiovasculare și diabet.

A existat o schimbare tangibilă de când am mers prima dată în India acum douăzeci de ani. Acum există pizza peste tot, carnea este mult mai populară ca niciodată. Vegetarianismul este „acel lucru de modă veche făcut de părinții noștri”.

Îi plăcea ciocolata, dar căuta cu disperare o modalitate de a prelua controlul iubirii sale, astfel încât să se poată bucura de ciocolată ori de câte ori dorea și să nu fie înrobită.

Ciocolata stimulează aceeași regiune a creierului ca morfina. În esență, ciocolata este un medicament - nu neapărat înfricoșător sau deosebit de puternic, deși suficient de puternic pentru a ne cuceri pentru totdeauna.

Blițuri:
Ceea ce nu mă poate ucide mă va face mai puternic.
Nietzsche

Ultimele comentarii:
Borimir Furnadzhiev-Dr. Barry despre Kurt Vonnegut - Cum să scrii nuvele? Katya Yordanova pentru Citate Curaj Koce pentru Erich von Deniken Kin-Voilo pentru Samuel Beckett Kin-Voilo pentru Andrew Grove