Vineri, 15 noiembrie 2013.

În pași simpli, cum să faci aripile McDonald's Big Mac și KFC acasă

În pași simpli, cum să faci un McDonald's Big Mac acasă

Iată o traducere a acestuia din urmă: 1 pui întreg, împărțit în porții
aproximativ 2 litri de grăsime vegetală (pentru prăjire)
1 ou, bine bătut
250 ml de lapte
200 de grame de făină
2 1/2 linguriță sol
3/4 linguriță piper
3/4 linguriță glutamat de sodiu
1/8 linguriță paprika
1/8 linguriță praf de usturoi
1/8 tp sifon

Pentru marinată
2 linguri. sol
2 linguri. sare kosher (aceasta este o sare mare neiodată, dar sunt sigură că funcționează cu cele mai frecvente)
4 linguri. glutamat de sodiu
1/8 lingură. praf de usturoi
1/3 ceașcă de ceai pulbere de bulion de pui și
5 lingurițe de apă
Gătit
Se amestecă ingredientele și se marinează porțiile de pui timp de 24 de ore la frigider.
Se încălzește grăsimea într-o friteuză la 185 de grade. Într-un vas, bateți oul cu laptele. Într-un alt castron, amestecați ingredientele rămase pentru coacerea crocantă. Scoateți bucățile de pui din marinată și uscați-le cu șervețele de hârtie. Scufundați o bucată de pui în amestecul de ouă, apoi în făină, din nou în amestecul de ouă și din nou în făină. Asigurați-vă că carnea este bogat acoperită cu pesmet. Lasă bucățile de pui rulate pe o farfurie până le-ai rulat pe toate. Apoi prăjiți în grăsime fierbinte plasându-le unul câte unul în el. Se prăjesc 4 bucăți de pui la rând timp de aproximativ 12-15 minute sau până se rumenesc. Întoarceți-le din când în când pentru a prăji uniform. Când sunt gata, lăsați-le aproximativ 5 minute pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Secretul nemuritorului McBurgers

Video vizual de ce nu ar trebui să mâncăm la MCDonalds. Experimentul care demonstrează durabilitatea produselor lor.

De când Morgan Spurlock a arătat borcanul de cartofi prăjiți misterios bine păstrați la Super Size Me, lista exponatelor de la Muzeul Alimentelor McDonald’s care refuză să strice a urcat. Ultimul care s-a alăturat acestuia a fost Happy Meal Project - un burger și un pachet de cartofi prăjiți care au durat 143 de zile fără să se strice.

Luni, 11 noiembrie 2013.

Diavolul pe farfurie

Te-ai întrebat vreodată ce mănânci mai exact? Cu toții ne place să avem mâncare bună și multă mâncare. Deci suntem mulțumiți și fericiți. Totuși, cât de fericit vei fi dacă vei afla că meniul tău zilnic a cauzat daune sănătoase corpului tău. Și cunoașteți consecințele utilizării conservanților, coloranților și agenților de intensificare? Vei găsi exact aceste răspunsuri în filmul TV7 „Diavolul pe o farfurie”.

http://www.youtube.com/watch?v=WDwSOvbR-yg#t=81

DESPRE PERICOLUL ACRILAMIDEI

noiembrie

  • Cartofi prăjiți, mari - acrilamidă 59-82 mcg
  • Cartofi picante, mari - acrilamidă 52 mcg
  • Cipsuri de cartofi - acrilamidă 25 mcg
  • Așchii de porumb - acrilamidă 11 mcg
  • Cartofi fierți - acrilamidă mai mică de 3 mcg
  • Apă - acrilamidă 0,12 mcg (aceasta este o limită de siguranță stabilită de Agenția pentru Protecția Mediului EPA)
  • Cereale
  • Biscuiți
  • Cafea
  • Paine prajita
  • Produse de patiserie și prăjituri
  • Crackers
  • Gustări din porumb
  • Floricele de porumb
  • Pizza

Sâmbătă, 9 noiembrie 2013.

Ce înseamnă „Conținutul maxim de COV” pe ambalajul interior al vopselei?

(Ediția Buletinului de Stat: 20/An: 2007/Autoritatea emitentă: Consiliul de Miniștri/Data promulgării: 19.03.2007)

Ordonanța stabilește cerințele pentru anumite vopsele, lacuri și produse pentru reparații auto pentru a preveni sau reduce poluarea aerului asociată cu participarea compușilor organici volatili (COV) la formarea ozonului troposferic, inclusiv normele pentru conținutul maxim admisibil de COV în produsele din stare bună de utilizare, precum și regulile de etichetare și introducere pe piață a produselor, incl. cu un conținut de COV mai mare decât normele stabilite. (Art. 1.) Ordonanța nu exclude efectul altor acte normative, inclusiv cele legate de etichetare, calitatea produselor, siguranța, protecția sănătății umane și a mediului. (art. 2)

Conform art. 5.
(1) Următoarele date trebuie să fie scrise pe eticheta de pe ambalajul produselor:
1. subcategoria produsului și denumirea acestuia, precum și conținutul maxim de COV admisibil corespunzător în g/l conform anexei nr. 2;
2. conținut maxim de COV în g/l, determinat pentru produsul respectiv în starea sa, potrivit pentru utilizare.
(2) Textul etichetei va fi în bulgară;

Norme pentru conținutul maxim admisibil de COV în produsele prevăzute la art. 1
A. Categoria "Vopsele și lacuri"
Subcategoria produselorTipEtapa 1 (*)Etapa 2 (*)
(de la 1 ianuarie 2007)(de la 1 ianuarie 2010)
1234
a) Acoperiri mate pentru interior(1) PPVO7530
pereți și tavane(2) PPOR40030
b) Produse pentru acoperiri lucioase pentru interiorPPVO150100
pereți și tavanePPOR400100
(c) Produse care acoperă pereții exteriori dinPPVO7540
bază minerală - destinată aplicăriiPPOR450430
pe pereți exteriori, zidărie, cărămidă sau tencuială
d) Decorativ și acoperiș interior/exteriorPPVO150130
vopsele pentru lemn, metal sau plasticPPOR400300
e) Lacuri decorative interioare/exterioare șiPPVO150130
pete de lemn, inclusiv opacePPOR500400
petele de lemn
f) Petele de strat subțire interne și externePPVO150130
pentru lemnPPOR700700
g) GrunduriPPVO5030
PPOR450350
h) Fixarea grundurilorPPVO5030
PPOR750750
i) Produse de acoperire monocomponentePPVO140140
PPOR600500
k) Produse de acoperire cu două componentePPVO140140
PPOR550500
l) Produse de acoperire multicolorePPVO150100
PPOR400100
m) Produse pentru acoperiri decorativePPVO300200
PPOR500200
(*) Toate standardele sunt exprimate în g/l dintr-un produs final utilizabil.
(1) PPVO - produse pentru acoperiri pe bază de apă.
(2) PPOR - produse pentru acoperiri pe bază de solvent organic.
B. Categoria „Produse pentru reparații auto”
Subcategoria produselorFaza 1 (*)
(de la 1 ianuarie 2007)
a) Produse pregătitoare și de curățare
- Produse pregătitoare850
- Produse de pre-curățare200
b) Balenă - toate speciile250
c) Grund
- Chit de seringă și grund universal pentru metal540
- Grund pentru protecție temporară780
d) Produs de finisare420
e) Produse pentru finisaje speciale840

§ 1. În sensul ordonanței: