Rețetele pentru prepararea mâncării se schimbă în această toamnă

Cerințele privind siguranța și calitatea alimentelor pentru cei mici se schimbă. Pâinea, produsele din carne și peștele trebuie, de asemenea, să respecte noile reguli.

alimentele

Este interzis să oferiți nuci, cu excepția celor măcinate, în meniul pentru copii. Ceaiul pe scaune și cabine școlare poate fi fructuos sau pe bază de plante, dar fără coloranți, arome și cofeină. Lutenitsa va trebui să fie numai conform standardului industrial. Alimentele aromate sunt, de asemenea, excluse din meniul celor mici.

"Principalele alimente oferite copiilor în școli și grădinițe sunt pastele și cofetăria. Deși există reglementări pentru copii să mănânce cel puțin 300-350 de grame de fructe și legume proaspete, acest lucru practic nu se întâmplă. Acest lucru duce la obezitate, la nesănătoase. și o alimentație slabă ”, a comentat Anelia Ivanova de la Food Foundation

"Astăzi am gătit supă cu spanac și brânză pentru copii, principalul nostru este musaca, la desert - pepene verde", a spus Daniela Dimitrova, bucătar la grădiniță.

CE a aprobat un proiect pilot al Bulgariei pentru standardul dublu în alimente Dr. Dimitar Dimitrov de la Ministerul Agriculturii și Alimentației a adăugat că alimentele pentru care nu există standarde aprobate trebuie să îndeplinească cerințele pentru o alimentație sănătoasă. Acest lucru va duce la o nutriție mai bună în grădinițe.

"Controlul asupra alimentelor în școli este mai slab. În grădinițe, controlul principal este exercitat chiar de profesori. Acolo, copiii nu au cum să aleagă singuri", a adăugat Anelia Ivanova. Ei repară 26 de școli și grădinițe din Sofia

Nutriționistul Ognyan Simeonov a explicat că cel mai important lucru la alegerea cărnii este ca aceasta să fie bine procesată. Alimentele trebuie, de asemenea, aprobate de un laborator independent.

Feliile de pâine pe care le oferă celor mici trebuie să îndeplinească și cerințele de calitate și siguranță. Este de preferat să fie din făină măcinată și drojdie.

Alimentele ambalate precum vafe și biscuiți sunt complet interzise. Chiar dacă utilizarea grăsimilor hidrogenate în ele este parțială. Care sunt cele mai sănătoase alimente din lume?