cojile

Ni se spune din nou și din nou că trebuie să consumăm calciu pentru a ne menține oasele sănătoase. Mulți dintre noi am fost nevoiți să bem un pahar de lapte la cină în copilărie și probabil includem calciu în dieta noastră. De fapt, Statele Unite sunt unul dintre cei mai mari consumatori din lume de produse lactate pe cap de locuitor, iar suplimentele de calciu sunt printre cele mai bine vândute din țară.

S-ar putea să fiți surprinși de faptul că incidența osteoporozei în America este de fapt una dintre cele mai mari din lume, indiferent de consumul de produse lactate și calciu, care ar trebui să asigure o sănătate osoasă bună. Acest lucru ar sugera că este ceva în neregulă cu strategiile pe care le folosim pentru a preveni osteoporoza.

Având în vedere că una din patru femei americane cu vârsta peste 65 de ani este diagnosticată cu pierderea a cel puțin 50 la sută din masa osoasă, avem nevoie urgentă de o modalitate mai bună de a menține oasele sănătoase.

Iată unde pot ajuta cojile de ouă! Să explorăm importanța de a obține suficient calciu în organism și de ce cojile de ouă pot fi sursa ideală.

Și nu, nu ne așteptăm să începi să mănânci ouă amestecate care „crocnesc”! Vedeți mai jos cum să includeți această dietă puternică în dietă în loc să o aruncați la coșul de gunoi.

Cum funcționează calciul în organism

Deși cea mai mare parte a calciului se găsește în oase și dinți, este importantă și pentru contracția musculară, sănătatea nervilor, activitatea enzimatică, semnalizarea hormonală, menținerea funcției inimii și a circulației sanguine și formarea celulelor. Aproape fiecare celulă și mecanism din corp folosește într-un fel calciul.

O anumită cantitate de calciu este conținută în sânge în orice moment. Oasele noastre sunt formate din calciu (și alte lucruri), dar au și capacitatea de a stoca suplimentar calciu în cazul în care calciul din sânge scade prea mult.

Probleme cu deficit de calciu

Corpul extrage calciu din oase și dinți atunci când nivelurile sale din sânge nu sunt suficient de ridicate pentru a efectua toate activitățile importante care necesită calciu. Această „stoarcere” a calciului din oase poate apărea chiar și atunci când se ia mult calciu cu alimente sau prin suplimente - dacă nu este consumat într-un mod în care organismul îl poate folosi sau absorbi.

Deși calciul insuficient poate provoca probleme precum un risc crescut de fracturi, furnicături și aritmie, aportul excesiv de calciu poate duce, de asemenea, la probleme de sănătate.

Acest lucru este valabil mai ales atunci când lipsesc co-factorii de calciu. Calciul are nevoie de magneziu și vitamina D pentru a fi folosit de organism. De asemenea, necesită vitamina K2, care acționează ca un distribuitor de calciu, spunându-i unde să meargă în organism. Dacă există prea mult calciu „liber” transportat în jurul corpului fără acești alți nutrienți de reglementare, calciul poate începe să fie depus sub formă de calculi renali, calculi biliari sau calcificare în țesuturile moi.

Trebuie să ne asigurăm că consumăm vitamina D3 împreună cu calciu pentru cea mai bună absorbție. Studiile arată că această combinație oferă cele mai bune rezultate în accelerarea metabolismului calciului. Vitamina D stimulează mecanismele de absorbție a calciului în intestin.

Probleme cauzate de suplimentele de calciu

Cercetătorii au descoperit că suplimentele de calciu funcționează diferit în organism decât calciul din surse dietetice. Studiile arată că persoanele care consumă cantități mari de calciu, în special din suplimente alimentare, pot prezenta un risc crescut de ateroscleroză. Acest lucru se datorează probabil faptului că cantități excesive de calciu izolat chimic cauzează calcificarea sau întărirea arterelor și a mușchilor inimii. Prevalența calculilor renali și a vezicii biliare s-a dovedit a fi legată de aportul ridicat de calciu din suplimentele alimentare, mai degrabă decât din alimente.

Este mult mai util să obțineți calciu din surse alimentare, precum lactate organice (lapte proaspăt, iaurt și brânză), legume cu frunze verzi (varză, broccoli sau varză) sau din pești cu oase moi comestibile (conservele de sardine și somon au adesea suficient de oase moi pentru a înghiți) Cojile de ouă sub formă de pudră sunt, de asemenea, o sursă fantastică de calciu nutritiv.

De ce este util calciul din cojile de ouă

Cojile de ouă sub formă de pulbere sunt o sursă naturală de calciu, 27 de nutrienți și alte ingrediente care întăresc oasele, cum ar fi stronțiul și fluorul. De fapt, compoziția cojilor de ouă este foarte asemănătoare cu cea a dinților și oaselor noastre. Acești nutrienți sunt foarte ușor de digerat, ceea ce înseamnă că organismul îi poate digera și utiliza în mod eficient, deoarece sunt sub formă de alimente sănătoase.

Studiile au arătat o serie de proprietăți pozitive ale cojilor de ouă sub formă de pulbere, cum ar fi capacitatea sa de a preveni și trata rahitismul (o boală cu oase deformate) la șobolani și oameni. Studiile la animale au arătat, de asemenea, un efect pozitiv asupra densității osoase în osteoporoză, precum și creșterea producției celulare și a creșterii cartilajului. Rezultate similare dintr-un alt studiu includ durerea redusă și mobilitatea îmbunătățită la persoanele cu osteoporoză.

Deși cercetarea se concentrează pe boli, cu siguranță putem folosi calciu în cojile ouălor și putem preveni orice probleme cu dinții, articulațiile sau oasele.

Cum se prepară calciu din coji de ouă

A face pudră de coajă de ou este cel mai simplu mod de a le consuma. Iată câteva idei despre cum să utilizați un supliment de calciu de casă ca aliment complet.

Ingrediente și ustensile:

  • 1 cutie de ouă organice de la găinile de crescătorie - veți recunoaște ouă de calitate după cojile lor groase cu aspect sănătos, care arată că găinile au fost hrănite cu o dietă adecvată și nu au fost utilizate pentru a depune prea multe ouă.
  • Vas de gătit (oală)
  • Râșniță de cafea
  • 1 borcan mic etanș

Instrucțiuni:

1. Folosiți ouăle din cartuș conform destinației, păstrând cojile în cartuș din care să faceți suplimentul alimentar.

2. După ce ați folosit toate ouăle, clătiți bine cojile conservate cu apă. Îndepărtați proteinele uscate, dar nu îndepărtați pielea deoarece acestea conțin nutrienți suplimentari.

3. Se toarnă în cratiță aproximativ 6 lingurițe. apă filtrată și se fierbe.

4. Așezați cu atenție cojile în apă. Acest lucru va ucide toți agenții patogeni dăunători.

5. Lasă-le să se guste 10 minute, apoi scurge-le din apă.

6. Aranjați cojile pe o tavă de sticlă sau oțel inoxidabil și lăsați-le să se usuce peste noapte. Dimineața, puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 grade F (93 C) timp de aproximativ 10 minute pentru a se usca complet.

7. Apoi puneți câteva coji în râșnița de cafea și măcinați-le până la o formă granulară. Continuați până când toate cojile sunt măcinate în pulbere.

8. Turnați-le într-un borcan etanș și țineți-le departe de căldură și umezeală.

Cum se consumă calciu din coji de ouă

O linguriță conține aproximativ 800-1000 mg de calciu. Consumați amestecându-l cu o cantitate mică de apă în alimente. Consumați 3/4 până la o linguriță pe zi, împărțită în trei porții la mese. Nu consumați mai mult de o linguriță pe zi, deoarece cantități mai mari pot irita un esofag sensibil sau pot provoca constipație.

Alte lucruri pe care le putem face cu cojile de ouă

Dacă mănânci o mulțime de ouă, lucru obișnuit pentru persoanele care urmează o dietă sănătoasă, diete tradiționale sau o dietă paleo, vei constata că arunci multe coji de ouă! Din fericire, există încă multe modalități inteligente de a folosi cojile de ouă.

Dă-le găinilor tale - Oamenii care au grijă de găini știu că preferă să mănânce coji de ouă sub formă de pudră decât suplimentele de stridii, care sunt adesea recomandate pentru a-și menține sănătatea bună. Folosiți membranele învelișului ca pansament complet natural.

Presărați-vă grădina cu coji de ouă pentru a respinge dăunătorii.

Hrăniți-vă roșiile cu calciu - acest lucru le protejează de putregaiul florilor, care este o problemă comună cauzată de deficiența de calciu. Doar puneți cojile de ou rupte în partea de jos a găurilor în care plantați roșiile.

De asemenea, puteți adăuga coji de ouă în solul din ghiveci împreună cu cafeaua măcinată.

De asemenea, puteți da câine pudră de coajă de ou pentru mai multă nutriție și pentru a trata diareea.

De asemenea, puteți adăuga pudra la smoothie-uri, supe și bulionuri sau puteți face capsule. Cumpărați gelatină goală sau capsule din plante și umpleți-le cu pulbere de coajă de ou.

Folosiți această pulbere în pasta de dinți de casă, remineralizantă.

Faceți cretă pentru a contura căile din grădină din pulbere de coajă de ou, apă fierbinte, făină și coloranți alimentari.

Înmuiați cojile în apă și apoi folosiți apa îmbogățită cu minerale pentru a vă uda plantele și florile.

Utilizați coji de ou sterilizate și zdrobite ca aditiv în alimentatoare pentru pasari salbatice.

Există atât de multe modalități minunate de a folosi cojile de ou în loc să le aruncați la coșul de gunoi. Sperăm că v-am inspirat și v-am dat idei atât pentru îmbunătățirea sănătății, cât și pentru durabilitate!

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.