Dacă ați avut deja cazuri în care testele arată un nivel ridicat de zahăr din sânge și trigliceride, atunci trebuie să luați unele măsuri preventive. Este foarte probabil să vă aflați într-o stare de prediabet, care poate deveni cu ușurință reală diabet de tip 2 (Diabet). Vestea bună este că te poți ajuta foarte mult.

mâncați

Experții sfătuiesc persoanele cu tendință la creșterea glicemiei să renunțe la carbohidrați la cină. Aceasta înseamnă să nu puneți pe masă alimente precum pizza, paste, pâine. De asemenea, evitați alimentele zaharoase, inclusiv băuturile gazoase. La persoanele care au o problemă cu metabolismul zaharurilor din organism (carbohidrații sunt de fapt absorbiți ca zaharuri), aportul de carbohidrați de seară are un efect negativ asupra nivelului de zahăr din sânge. Pentru oamenii sănătoși, nu contează la ce oră din zi mănâncă pâine sau alte paste. Momentul consumului nu afectează reglarea glicemiei. Nutriționiștii cred că și așa-numitele. „Ceasul intern” afectează modul în care persoanele cu tulburări ale metabolismului zahărului reacționează la carbohidrații din alimente.

Prediabetul este - așa cum sugerează și numele - o afecțiune care precede diabetul. Se caracterizează prin tulburări ale metabolismului zaharurilor (glucozei) din organism. În mod normal, administrat împreună cu alimente și băuturi, zahărul este complet descompus în intestinul subțire. În acest proces, glicemia la persoanele sănătoase nu crește semnificativ peste normal.

La persoanele cu tulburări ale metabolismului carbohidraților/zahărului sau cu intoleranță la glucoză, insulina nu poate funcționa eficient și nu poate duce zahărul din sânge în celulele unde o ard. Aceasta înseamnă că, chiar și cu un consum mic de alimente cu zaharuri simple (cele care sunt eliberate rapid în sânge - pâine albă, zahăr, produse de patiserie), reglarea glicemiei nu poate funcționa corect. Celulele își pierd din ce în ce mai mult capacitatea de a răspunde la insulină.

Noi cercetări relevă că ceasul biologic intern afectează metabolismul și reglarea aferentă. Acest lucru poate fi numit anumite ore în care organismul absoarbe mai bine carbohidrații și grăsimile.

Pentru a reduce riscul de diabet de tip 2 și sindrom metabolic (o combinație de obezitate abdominală, hipertensiune arterială și tulburări ale metabolismului zahărului și grăsimilor), trebuie să consumăm mai mulți carbohidrați și mai puține grăsimi dimineața.

Institutul german de cercetare nutrițională a monitorizat 29 de bărbați cu o vârstă medie de 46 de ani. Aveau un indice de masă corporală mediu de 27 de ani, ceea ce înseamnă că au cântărit de la normal la supraponderal. La 11 dintre bărbați au existat tulburări ale metabolismului zaharurilor (prediabet) la început. Adică, glicemia lor în post este mai mare decât în ​​mod normal sau după un test de încărcare a glucozei, nivelul zahărului din sânge scade mai lent decât în ​​mod normal. La restul de 18 participanți la studiu, reglarea glicemiei a fost normală.

Participanții au fost supuși la două tipuri de diete. Acestea conțin același număr de calorii, carbohidrați, grăsimi și proteine. Diferența a fost la ce moment din zi s-au luat carbohidrați și grăsimi. În grupa A, oamenii au consumat în principal carbohidrați de la 13:30 dimineața și de la 16.30 la 22:00 - în principal grăsimi. Grupa B a mâncat pe principiul opus - dimineața cu mai multe grăsimi, iar seara - mese cu carbohidrați.
Concluziile au fost clare. Pentru persoanele care au avut deja un nivel ridicat de zahăr din sânge, este important când mănâncă carbohidrați. Dacă s-au concentrat asupra lor seara, glicemia lor a fost în medie cu 7,9% mai mare decât cea a bărbaților care au consumat carbohidrați doar până la începutul după-amiezii.

În mod curios, o astfel de dependență nu a fost observată la bărbații sănătoși. Un alt lucru interesant: în ambele grupuri - bărbați cu sau fără probleme cu zahărul din sânge, s-a constatat că seara scade toleranța la glucoză (capacitatea zaharurilor de a fi absorbite de celule). Acest proces a fost mai pronunțat la persoanele cu zahăr din sânge problematic.