Nutriția joacă un rol esențial în controlul nivelului zahărului din sânge și al diabetului de tip 2, care, dacă nu este tratat, poate duce la complicații grave. O serie de studii au arătat că anumite alimente au un efect benefic asupra reglării glicemiei.

Nutriționistul britanic și consultant medical Dr. Sarah Brewer, citat de Daily Express, subliniază câteva dintre alimentele utile pentru scăderea zahărului din sânge:

Migdale

Migdalele au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, sunt saturate și pot fi consumate fără să se îngrașe, au un indice glicemic scăzut, sunt bogate în proteine, fibre, grăsimi „bune” și antioxidanți.

care

Merele

Merele sunt una dintre cele mai bogate surse alimentare de flavonoide, care pot preveni disfuncția progresivă a celulelor beta pancreatice ca urmare a stresului oxidativ. Persoanele care consumă regulat mere sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet de tip 2 decât cele care nu includ fructele sănătoase în dieta lor.

Ciocolată neagră

Ciocolata neagră ajută la reducerea rezistenței la insulină, în care celulele din organism nu răspund corect la hormonul insulină, un factor care poate duce în cele din urmă la diabetul de tip 2.

Scorţişoară

Scorțișoara conține substanțe care măresc secreția de insulină de către celule și contribuie astfel la controlul îmbunătățit al diabetului.

Fructe și legume galbene/portocalii

Fructele și legumele cu culoare galbenă sau portocalie, cum ar fi morcovii, cartofii dulci, guava, mango, dovleacul, sunt o sursă bogată de carotenoizi, care joacă un rol esențial în toleranța la glucoză.

Usturoi

Usturoiul este bogat în alicină, care scade tensiunea arterială și colesterolul și face arterele mai elastice și achoice, ceea ce ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Ghimbir

Studiile arată că ghimbirul poate îmbunătăți controlul pe termen lung al zahărului din sânge la persoanele cu diabet de tip 2. De asemenea, s-a constatat că extractul de rădăcină ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Strugurii

Compușii din strugurii roșii pot crește semnificativ nivelul glutationului antioxidant protector în celulele pancreatice, precum și producția de insulină în diabetul de tip 2.

anghinare de la Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim conține polisicharidă inulină și enzima inulinază, care contribuie la stabilizarea nivelului zahărului din sânge.

Ulei de masline

Combinarea unei diete mediteraneene bogate în măsline cu activitate fizică moderată și renunțarea la fumat reduce semnificativ riscul apariției diabetului de tip 2.

Ceai

Ceaiul, în special verde și alb, conține antioxidanți care cresc sensibilitatea la insulină.

Portocale roșii

Portocalele roșii sunt o sursă bogată de cianidin-3-glucozidă și delfinidin-3-glucozidă, care stimulează producția de insulină și îmbunătățesc toleranța la glucoză.