cârnați

Carnea procesată trebuie consumată cel mult o dată pe săptămână.

subiecte asemănătoare

Consumul de salam, slănină, cârnați, frankfurt și alte carne procesate poate crește riscul de boli cardiovasculare și diabet. La această concluzie au ajuns oamenii de știință americani de la Școala Harvard de Sănătate Publică, au raportat Reuters și AFP, citați de BTA.

Sarea și conservanții chimici găsiți în produsele din carne prelucrate sunt probabil probabil cauza reală a acestor probleme de sănătate, au spus cercetătorii. Ei au descoperit că carnea procesată conținea în medie de 4 ori mai mult sodiu și cu 50% mai mulți conservanți cu sare de nitrați decât carnea neprelucrată.

Studiul s-a axat doar pe impactul acestui tip de alimente asupra acestor două tipuri de boli - bolile cardiovasculare și diabetul.

Oamenii de știință recomandă ca carnea procesată să fie consumată cel mult o dată pe săptămână. Au descoperit că consumul de carne de vită, de vită și de oaie neprelucrate nu crește riscul de boli de inimă sau diabet.