copiii

Dacă Bernard Shaw crede că „nu există iubire mai sinceră decât mâncarea”, atunci majoritatea iubitorilor sunt, fără îndoială, în înghețată. Oamenii de știință englezi au efectuat un studiu între 15.000 de voluntari și au descoperit că cei care mănâncă înghețată sunt mai fericiți dintre cei cărora nu le place această delicatesă.

Reducerea stresului și bună dispoziție datorită faptului că laptele și smântâna din care se prepară deliciul verii, conțin L-triptofan (sintetizează serotonina - hormonul fericirii) - un tranchilizant natural eficient care ridică starea de spirit, elimină gândurile rele și calmează sistemul nervos.

Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că această substanță ajută și la insomnie. Așadar, nu vă supărați dacă cineva din familie își bagă nasul în congelator cu o noapte înainte de culcare. Știe de ce are nevoie. Înghețata poate avea și proprietăți curative, de exemplu cu sângerări nazale, care se observă adesea în căldura verii.

Este suficient să înghiți câteva lingurițe de înghețată foarte rece și sângele se va opri. Și în America tratează o durere în gât cu înghețată. În mod logic, locul dureros este rece.

Compoziția înghețatei stârnește și respect - conține aproximativ 100 de substanțe valoroase - mai mult de 20 de aminoacizi, 25 de acizi grași diferiți, 30 de săruri minerale, 20 de vitamine, calciu și fosfor. Și, deși are o valoare nutritivă ridicată, este ușor de digerat.

Unii părinți își fac griji că copilul va avea dureri în gât din cauza frigului. Acest lucru se poate întâmpla dacă gâtul este fraged, așa că dați inghetata vara pentru intarire. Desigur, ar trebui să fie ușor înmuiat, nu să înghită cuburi de gheață.

Pentru copii, cel mai bine este să mănânci înghețată cu o lingură, dacă este pe un băț, se va topi repede și cel mic va înghiți doze mari deodată pentru a nu cădea. În ciuda gustului său minunat și a proprietăților utile, înghețata ne poate aduce multe probleme, dacă nu suntem atenți. Primul lucru la care trebuie să acordați atenție este data de expirare și în ce condiții este stocată.

În ciuda temperaturilor scăzute din congelator, unele dintre cele mai periculoase bacterii se înmulțesc în produsele cu smântână, provocând intoxicații alimentare - stafilococi. Dacă mărfurile au expirat sau un comerciant fără scrupule și-a permis să fie congelat din nou după decongelare, boala este legată într-un prosop.

Când cumpărați înghețată pentru copii, uitați-vă la conținut. Prea multe E-uri (conservanți și potențatori) nu sunt de preferat, precum și nuci adăugate pentru cei mici. Evitați produsele prea ieftine, nu știți ce conține.

Înghețata nu trebuie exagerată în anumite boli. Conținutul ridicat de zahăr este dăunător pentru diabetici. Dar copilul diabetic nu trebuie să se simtă privat, dă-i înghețată, dar cu măsură. Va fi rapid neutralizat dacă copilul joacă sport - mușchii care lucrează sunt cel mai mare consumator de glucoză.

Dacă acest lucru nu este posibil în acest moment, pur și simplu creșteți insulina cu câteva unități în raport cu cantitatea de înghețată. Tratamentul caloric nerecomandat copiilor obezi.

Dar există o soluție și aici. Următoarea masă va fi „mai slabă” și astfel va compensa majoritatea caloriilor din înghețată. Trebuie avut grijă și cu copiii obraznici. Înghețata satisface și ucide pofta de mâncare, așa că dați-o pentru desert, nu între mese.