relația
Colonul uman este locuit de o floră bacteriană diversă și complexă, care include un număr total excepțional de peste 10 14 celule, peste 1000 de specii de bacterii și biomasă de peste 1 kg. Astfel, microbiomul intestinal poate fi considerat ca un „organ microbian” specializat situat în cea mai mare parte în intestin, afectând și participând la menținerea sănătății umane în multe feluri. Rolul microbiomului în obezitate și diabet, precum și în bunăstarea generală, din copilărie timpurie până la bătrânețe, a fost, de asemenea, considerat și recunoscut recent. Studiile care arată posibila legătură între flora intestinală și obezitate au condus la ideea că prebioticele pot fi folosite și ca potențiali agenți terapeutici sau agenți pentru prevenirea și tratamentul obezității și sindromului metabolic *.

Studiile efectuate până în prezent au arătat că mai puține bifidobacterii la naștere sunt asociate cu supraponderalitatea mai târziu în copilărie, iar la adulți numărul de bifidobacterii este ușor mai mic la persoanele obeze decât la persoanele obeze. Numărul acestor bacterii este, de asemenea, redus la pacienții cu diabet de tip 2 comparativ cu pacienții fără diabet. Aceste rezultate sugerează că bifidobacteriile sunt implicate în dezvoltarea obezității și a stărilor de boală conexe. O creștere notabilă a numărului de Bifidobacterium spp. după administrarea fructanilor de tip inulină la șoareci cu obezitate dietetică sau determinată genetic. Interesant este faptul că numărul de bifidobacterii este invers legat de dezvoltarea masei grase, a intoleranței la glucoză și a nivelurilor de lipopolizaharide. Au fost observate niveluri semnificativ mai mari de lipopolizaharide serice la indivizii obezi, creând stres metabolic (endotexemie) ducând la obezitate, rezistență la insulină și inflamație sistemică.

Diverse studii au arătat că administrarea de prebiotice reduce depozitarea grăsimilor în celulele grase albe și în ficat, reduce rezistența la insulină la ficat și inflamația sistemică (hrănită cu o dietă bogată în grăsimi și șoareci obezi determinați genetic) la rozătoare. Unele efecte benefice ale prebioticelor asupra IMC, masei grase și rezistenței la insulină au fost, de asemenea, arătate în studii limitate la om.

Prin dovezile a numeroase studii privind rolul acestui tip de fibre (prebiotice) conținute în anumite alimente (sau sub formă de supliment alimentar) asupra metabolismului nostru, persoanele care nu le folosesc mai mult decât altele riscă să-și mărească greutatea corporală în viitor. Într-o mare măsură, înțelegerile și preferințele moderne ale gustului contribuie la greutatea corporală, fără a fi mai mult sau mai puțin calorii.!