Interesant, nu veți găsi aceste secrete și trucuri în nicio carte de gătit, dar vă vor dezvălui cum să salvați mâncarea arsă, cum să curățați tigaia arsă, chiar cum să faceți carnea mult mai gustoasă.

trucuri

1. Preveniți dezvoltarea bacteriilor din produsele lactate

Pentru ca crema și iaurtul să dureze mai mult, întoarceți pachetul cu susul în jos și păstrați-l în frigider. Acest lucru va crea un vid care va preveni dezvoltarea bacteriilor.

2. Prelungiți prospețimea legumelor

Puneți hârtie în frigider pentru a absorbi excesul de umiditate, ceea ce provoacă stricarea rapidă a legumelor.

3. Asigurați-vă că ouăle sunt proaspete

Probabil știți deja acest lucru, dar merită repetat. Ouăle proaspete se scufundă în apă și cele vechi înoată.

4. Cum să nu vă întăriți zahărul brun?

A se păstra la frigider într-un recipient din sticlă.

5. Nu lăsați sarea să se întărească

Puneți câteva boabe de orez în sare. Orezul absoarbe umezeala, care se poate întări și poate produce bucăți de sare.

6. Cum să păstrați brânza și brânza galbenă proaspete mai mult timp?

Îmbrăcați marginile cu margarină sau unt și repetați procedura după fiecare bucată tăiată.

7. Cum să păstrezi untul proaspăt?

Dacă uleiul are o reducere în magazin, nu ezitați să cumpărați mai multe pachete, deoarece îl puteți păstra la congelator după 6 luni. Așezați-l într-un recipient pentru vid, astfel încât să nu miroasă a altor alimente.

8. Cum să faci din nou șampanie strălucitoare?

Puneți o boabă sau două de stafide în șampanie, care nu mai spumează. Zaharurile naturale vor face treaba.

9. Puneți budinca în mousse

Amestecați budinca dintr-un pachet de smântână în loc de apă sau lapte și veți obține o mousse minunată.

10. Fixați mierea întărită

Mierea este singurul aliment care nu se strică, așa că nu aruncați după ce cristalizează. În schimb, încălziți tigaia în apă caldă până când este limpede.

11. Cum se economisește supa sărată?

Adăugați câțiva cartofi și mere proaspete pentru a absorbi sarea. Se lasă 10 minute și se îndepărtează. Dacă asta nu ajută, adăugați puțin zahăr sau oțet de mere. Ultima opțiune este diluarea supei cu apă.

12. Cum se gătește carne tare?

Marinati bucatile de carne dure cu urmatoarele ingrediente - bere, otet, rosii, lamaie, papaya sau ananas. Aceste lucruri conțin enzime și acizi care înmoaie carnea.

13. Scapă de excesul de grăsime din supă

Dacă supa este prea grasă, dați-o la frigider timp de o jumătate de oră, apoi îndepărtați stratul superior și apoi încălziți. Sau puneți câteva cuburi de gheață în supă și îndepărtați grăsimea care se va lipi de ele. De asemenea, puteți pune o frunză de salată și așteptați câteva minute până când absoarbe grăsimea, așa că apoi scoateți-o pe măsură ce se înmoaie.

14. Ce să faci cu gustul laptelui ars?

Dacă laptele dvs. a fiert și miroase a ars, adăugați puțină sare. Gustul arsurilor va fi redus semnificativ.

15. Accelerează coacerea fructelor

Pentru a permite fructului să se coacă noaptea, puneți-l într-o pungă de hârtie cu 1 măr. Marul emite gaz etilenic, ceea ce accelerează procesul de coacere.

16. Salvează sosul tăbăcit

Dacă sosul tău arde și nu ai ingredientele pentru a face unul nou, amestecă 1 linguriță de unt de arahide într-o cană de sos.

17. Scăpați de mirosurile din recipientele de plastic

Singura soluție este să se umple cu ziare zdrobite, care vor absorbi aromele. Spălați înainte de următoarea utilizare.

18. Cum se salvează o tigaie arsă?

Se toarnă bicarbonat de sodiu și 4-5 linguri de sare. Apoi adăugați apă până când ingredientele sunt acoperite și lăsați să stea peste noapte. Spălați a doua zi.

19. Curățați oțelul inoxidabil

Alcoolul curăță foarte ușor toate petele de oțel. Puneți ceva alcool pe o minge de bumbac și frecați zonele cu probleme.

20. Cum se curăță ustensilele din cupru?

Utilizați ketchup. Doar puneți puțin și lustruiți