Nucile de caju aparțin așa-numitelor. alimente Dragoste la prima vedere. Pe lângă gustul lor unic, sunt și alimente foarte hrănitoare și se numără printre cele care ar trebui să fie

nuci

consumate zilnic deoarece au un efect benefic asupra sănătății noastre.

Spre deosebire de alte nuci, caju conține cele mai puține grăsimi, deci este recomandat pentru diete și pierderea în greutate, scade efectiv colesterolul, reglează nivelul zahărului din sânge și acționează ca o bombă energetică, dar totuși nu exagera.

O mână de nuci pe zi este suficientă pentru a vă face să vă simțiți minunat.

Nucile sunt un excelent antioxidant și o sursă bună de proteine, fibre, bogate în cupru, magneziu și zinc, mangan, potasiu și seleniu, conțin vitamine (acid pantotenic, piridoxină, riboflavină și tiamină), vitamina E și K.

Adăugați caju la muesli sau cereale preferate, turnați lapte și micul dejun sănătos este gata. Măcinați 100 g de caju, adăugați puțin ulei de măsline, două linguri de suc de lămâie și busuioc. Se amestecă și se presară salata cu acest dressing.

Caju este folosit și de vegani care fac lapte din ei. Ai nevoie de un pahar de caju crud pre-înmuiat în apă rece, 4 căni de apă și un vârf de sare. Se amestecă într-un blender și se strecoară, dacă este necesar. Laptele de caju este o băutură foarte populară în alimentele crude.

Condimentați cartofii coapte cu caju măcinat amestecat cu ulei de măsline și un praf de sare.

Nucile de caju sunt bogate în vitamine, proteine, carbohidrați și fier. Acizii grași nesaturați din caju sunt de aproximativ 75% și un procent mare dintre aceștia sunt acizi sănătoși pentru inimă.