Nucile sunt fructul nucului, care are multe soiuri, dar principalele care sunt consumate sunt trei - nuc englezesc, alb și negru. Cel mai frecvent în Europa este nucul - numit și persan, deoarece provine din India și din regiunile din jurul Mării Caspice. A fost importată pe continent de către comercianții Imperiului Roman în secolul al IV-lea. Arborele poate trăi până la 300-400 de ani, așa că romanii l-au venerat ca un copac sacru. Fructele acestui nuc au o coajă subțire ușor de rupt. Nucul negru este aproape necunoscut în Europa, dar este răspândit în America de Nord - coaja sa este neagră, dură și groasă, iar nucile sale au un gust caracteristic ascuțit. Nucul alb este, de asemenea, originar din America de Nord, crește foarte repede, iar nucile sale sunt dulci și mai bogate în grăsimi decât celelalte două specii.

pharmacy

Nucile sunt considerate de mulți experți drept cele mai utile nuci, deoarece sunt bogate în acizi grași omega-3, vitamine A, C, E, P și B, minerale și proteine ​​de înaltă calitate. Aceste nuci sunt bogate în aminoacizi triptofan, antioxidant și acid elagic fitochimic și fibre. Dintre mineralele în cele mai mari doze sunt magneziu, iod, cupru, calciu, mangan, fosfor, zinc, fier. Valorile nutriționale la 100 g de nuci sunt 654 kcal, 65 g grăsimi, 16 g proteine ​​și 14 g carbohidrați.

Datorită acizilor grași din compoziția lor, nucile sunt un ajutor indispensabil în lupta împotriva bolilor cardiovasculare - previn infarctul și ateroscleroza, normalizează tensiunea arterială, scad nivelul rău și măresc colesterolul bun din sânge. Foarte des oamenii seamănă cu forma nucilor cu cea a creierului - sunt considerați foarte utili pentru aceasta datorită acizilor și proteinelor omega-3 din conținutul lor. În plus, nucile întăresc oasele și, datorită proprietăților lor antioxidante, se crede că reduc riscul de cancer mamar. Pentru bărbați, beneficiul este în principal în ceea ce privește capacitatea lor de a crește activitatea sexuală - experții recomandă o mână de nuci pe zi, cel mai bine zdrobite și amestecate cu puțin unt și miere. Nucile protejează împotriva anemiei, pietrelor la rinichi și a bolilor tiroidiene, deoarece conțin mult iod, mai ales dacă sunt foarte proaspete.

Deoarece conțin multe calorii, nucile nu trebuie consumate în doze excesive - doza recomandată este de 25-40 de grame pe zi. Deși nu prea mult, o mână de nuci vă pot încărca cu energie, vă pot accelera metabolismul și pot crește arderea caloriilor. Aproape toate părțile plantei sunt utilizate pentru vindecare - zgomotul nucului a fost folosit în medicină din cele mai vechi timpuri, pentru a întări corpul, a excita apetitul și a spori creșterea sistemului osos. Are acțiune antiinflamatoare și analgezică împotriva rănilor purulente și inflamației gingiilor și ganglionilor limfatici, împotriva gastroenteritei și diareei. Extractul este foarte util pentru păr - aplicat extern, pentru a stimula creșterea și împotriva mătreții pentru a arăta mai sănătos și mai vibrant.