Puls.bg | 21 martie 2011 | 5

ceea

S-a confirmat în repetate rânduri că nucile susțin activitatea creierului și sunt utile pentru obținerea unei concentrări de succes, deoarece aceste nuci conțin o serie de substanțe nutritive vitale.

Calitățile valoroase ale nucilor contribuie la întărirea și menținerea sănătății. Chiar și frunzele de nuc au proprietăți utile.

Ce le face atât de utile?
Nucile sunt bogate în fibre, vitamine B, antioxidanți precum vitamina E, proteine, grăsimi, fier, magneziu și alte săruri minerale, precum și o serie de oligoelemente. Au cantități semnificativ mai mari de acizi grași omega-3 decât alte nuci.

Frunzele de nuc sunt bogate în iod, iar ceaiul obținut din ele este recomandat pentru prevenirea deficitului de iod, a gușei și a aterosclerozei.

La ce sunt bune nucile?
Promovează un stil de viață sănătos. Raportul ideal dintre acizii grași Omega-6 și Omega-3 este de 4: 1. Acest lucru este esențial pentru un stil de viață sănătos. Acesta este exact raportul dintre acești doi acizi grași bazici din nuci!

Reduceți riscul bolilor de inimă. Nucile conțin acid alfa-linolenic - unul dintre principalii acizi grași omega-3, similar cu cei din peștii uleioși, cum ar fi somonul și macroul. Acești acizi grași esențiali îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară prin prevenirea ritmurilor cardiace instabile și prin controlul formării plăcii în vasele de sânge. De asemenea, ajută la reducerea „răului” - colesterol LDL și proteine ​​C-reactive - un marker inflamator asociat cu ateroscleroza și bolile de inimă.

Un studiu a constatat că nivelurile de proteine ​​C reactive au scăzut cu aproape 75%, colesterolul total cu 11% și colesterolul LDL cu 11-12% la pacienții care consumă alimente bogate în acid alfa-linolenic. Se găsește în produse precum nucile, nucile și uleiul de in. Beneficii similare s-au găsit la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care prezintă un risc crescut de apariție a problemelor cardiovasculare.

Reduceți efectul alimentelor bogate în grăsimi. Potrivit unui studiu realizat de cercetători spanioli, consumul unei mână de nuci, împreună cu alimentele grase, ajută la protejarea arterelor de efectele negative ale alimentelor bogate în grăsimi. Iar alimentele bogate în grăsimi pot „uimi” temporar arterele și le pot face să se întărească.

Reduceți efectul stresului. Consumul regulat de nuci ajută la rezolvarea cu succes a stresului. Persoanele care prezintă un răspuns biologic „exagerat” la stres au un risc mai mare de boli de inimă. O echipă de cercetători de la Universitatea de Stat din Pennsylvania a efectuat un studiu care a implicat 22 de adulți sănătoși cu colesterol LDL crescut. Cercetătorii constată că includerea nucilor și a uleiului de nucă în dieta lor scade tensiunea arterială crescută cauzată de stres.

Ele ajută în lupta împotriva cancerului. Stresul oxidativ cronic și inflamația cronică sunt cei doi factori care prezintă un risc ridicat de a dezvolta celule canceroase. De aceea, nucile, îmbogățite cu antioxidanți și substanțe antiinflamatoare, ajută la combaterea cancerului.

Există, de asemenea, studii care demonstrează eficiența nucilor în cancerul de prostată și cancerul de sân. Un studiu arată că 2 mâini de nuci pe zi pot reduce riscul de a dezvolta cancer de sân și pot ajuta la limitarea creșterii tumorilor în cancerul de sân. Potrivit cercetătorilor, fitosterolii conținuți în aceste nuci se leagă de receptorii de estrogen pentru a încetini creșterea cancerului de sân.

Hrana pentru creier. Datorită prezenței acizilor grași omega-3, precum și a altor polifenoli care acționează ca antioxidanți, nucile sunt denumite „hrană pentru creier”. Un studiu realizat la Universitatea Tufts din Boston a constatat că consumul a 1,5 grame de nuci pe zi crește activitatea creierului, îmbunătățește concentrarea și abilitățile comportamentale ale participanților.

Mențineți sănătatea oaselor. Nucile conțin nutrienți antiinflamatori care ajută la menținerea sănătății oaselor. Un studiu arată că consumul unor cantități mari de nuci duce la scăderea nivelului de N-telopeptide de colagen de tip 1. Aceste componente servesc ca indicator al metabolismului osos, iar nivelurile reduse din sânge reprezintă o stabilitate osoasă mai bună și o pierdere mai mică de minerale din oase.

Îmbunătățiți calitatea somnului. Nucile conțin melatonină - un hormon care este produs în mod natural de glanda pineală. Are un puternic potențial antioxidant. Melatonina este crucială pentru reglarea somnului și a altor procese. Suplimentele hormonale sunt utilizate de persoanele care au un somn problematic și neregulat. Un studiu realizat la Universitatea din Texas arată că consumul de nuci poate crește nivelul de melatonină și antioxidanți din sânge.

Un elixir de nuci verzi și miere ajută la întărirea sistemului imunitar, a proceselor inflamatorii din cavitatea bucală, la curățarea sângelui și a paraziților din corp, precum și împotriva bolilor cronice ale pielii. Este, de asemenea, util în bolile renale polichistice, angina și bolile hepatice.

Nucile au un conținut ridicat de calorii, așa că persoanele supraponderale ar trebui să fie atenți la cantități. Doza zilnică recomandată este de aproximativ 42 g - suficientă pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate ale nucilor.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.