Originar din America de Sud, am fost la masa concetățenilor noștri singurul reprezentant al familiei Nutrievyh, și anume castorul de mlaștină sau nutria. Aceste animale, precum șobolanii mari, au fost aduși și înrădăcinați cu succes în mlaștinile și lacurile din Armenia, Georgia și Azerbaidjan.

Ulterior a fost găsit pentru nutria cultivată în casă, iar în 1961 a fost clasat între dieta produselor din carne. Nutria este cultivată și pentru piei, grăsimi și piei.

nutria

În ciuda mâncărurilor din carne, castorul de mlaștină găsit în Bulgaria și în țările CSI nu este la fel de obișnuit ca, de exemplu, felurile de mâncare de pui, carne de vită sau iepure, însă conține o serie de elemente utile. În continuare se descrie în detaliu utilizarea nutriei și a cărnii de grăsime, precum și cauzele potențialului său rău.

Descriere carne nutria: valoare nutritivă și conținut caloric

O sută de grame de carne conține aproximativ 4,5 grame de grăsimi, 24 de grame de proteine, 71 de grame de apă și 0,5 grame de cenușă. De asemenea, conține o serie de vitamine:

Ca delicatesă de calorii, este pentru mâncăruri pe bază de carne prăjită - aproximativ 215 kcal la 100 de grame, pe bază de gătit - aproximativ 163 de calorii, aproximativ 164 de calorii și pentru mâncare pe bază de tocană de carne.

În plus față de vitamine, conține o serie de macro și micronutrienți. Acestea includ următoarele:

Pe lângă beneficiile și daunele cărnii de nutrie, acesta este ceea ce trebuie să știți despre proprietățile sale. Carnea animalelor și un gust suficient de ușor, plăcut, care se află undeva între iepure și pui, atât în ​​formă pură, cât și în umplutură.

Din acesta puteți pregăti feluri de mâncare delicioase, supe, gustări calde și reci, chiftele, varză umplută, dolma, găluște, prăjituri și produse de patiserie, care includ exact carne de nutrievoe.

Beneficiile cărnii nutrievogo

Persoanelor care au probleme cu sistemul imunitar li se recomandă să utilizeze acest produs, deoarece micro, macro, vitamine și aminoacizi sunt incluși în acesta, sporind imunitatea.

Sfaturi florarii profesioniști Mulți dintre cititorii noștri la o recoltă bogată pentru a aplica activ Biofertilizant Biogrow eficient. Acest îngrășământ este potrivit pentru toate tipurile și soiurile de plante cultivate. Productivitatea poate fi crescută cu 50% fără substanțe chimice periculoase. Și tot ce trebuie să faceți - de 2-3 ori pe sezon pentru a face bio-îngrășământ în sol.

Consumul moderat de feluri de mâncare pe bază de carne nutrievogo ajută tractul gastro-intestinal, normalizează procesele de digestie și absorbție a vitaminelor, aminoacizilor și oligoelementelor marko- obținute nu numai din aceste feluri de mâncare, ci și cu restul alimentelor pe care o persoană. Cu o astfel de utilizare, metabolismul este îmbunătățit.

Acest produs ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge, ceea ce reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge, a bolilor sistemului circulator, a bolilor cardiovasculare.

Deoarece carnea este asemănătoare ca gust și calitate cu iepurele sau carnea de vită, gătesc din ea foarte multe feluri de mâncare gătite sau înăbușite. Nu este nevoie să se toarnă peste un tratament termic puternic, folosind mult ulei (care nu numai că dăunează corpului uman, ci și ucide în favoarea procesului de preparare, carne).

Proprietăți utile ale grăsimii nutrievogo

Acizii grași nesaturați reprezintă mai mult de 60% din masa totală de grăsime a mlaștinii de castor. Se topește la o temperatură de 26-28 ° C, deci poate fi utilizat chiar și pentru persoanele care au probleme cu tensiunea arterială. Corpul uman îl absoarbe cu ușurință, grăsimea nu dăunează organismului.

Este cunoscut pentru practicarea acestei grăsimi animale în medicina populară.

    Lubrifiantul cu lână nutritivă a nărilor grase, aripile nasului și a frunții deasupra sprâncenelor ajută la scăderea răcelii obișnuite, a răcelii, a rinitei. Dar lăsați grăsimea pe față să nu poată depăși o jumătate de oră, după care trebuie spălată. Aceste proceduri trebuie făcute în fiecare zi pentru a se îmbunătăți.

Vătămări și contraindicații pentru utilizarea cărnii

Această delicatesă nu este pe placul tuturor - poate fi o intoleranță individuală și o malabsorbție a acesteia, astfel încât mâncarea acestui preparat din carne pentru prima dată nu este inclusă în bucăți mari. Este recomandabil să încercați puțin și să monitorizați răspunsul corpului.

Cu o pregătire adecvată și o moderare a alimentelor din carne de nutria, veți obține maximum de la el pentru a le îmbunătăți sănătatea într-un mod mai bun, fără a vă afecta corpul.