• năut

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44346 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35653 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24110 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22723 ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19474 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19301 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Năut este membru al familiei leguminoase. Este cultivat în Orientul Mijlociu. Spre deosebire de alte produse conservate, acesta își păstrează aproape toate proprietățile după conservare și rămâne o sursă excelentă de proteine, carbohidrați și fibre.

Năutul este un produs universal. Este o componentă majoră a multor mâncăruri din est și din India, printre care curry, hummus și falafel. Merge bine cu alte produse, datorită cărora se adaugă la supe, salate, sosuri. Este bogat în proteine ​​și este excelent înlocuitor de carne în dieta vegetariana.

Pe lângă vitaminele (B9, B1, B6, K, B5) și mineralele (mangan, cupru, fosfor, fier, magneziu, potasiu), planta conține fibre și antioxidanți. Acestea includ flavonoidele quercetin, kaempferol și myricetin. Conține acizi fenolici: ferulic, clorogenic, cafeic și vanilat.

Proprietăți utile

Pentru mușchi și oase

Această cultură menține rezistența osoasă. Calciul și fosforul sunt necesare pentru mineralizarea corectă a oaselor, a vitamina K. îmbunătățește absorbția calciului. Proteinele din naut ajuta la cresterea masei musculare si la imbunatatirea sanatatii celulelor.

Pentru inimă și vasele de sânge

Fasolea este bogată în fibre, care este necesară în diabet. Cu ajutorul lor, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 își reduc nivelul glicemiei. La pacienții cu diabet de tip 2, aportul mai mare de fibre normalizează nivelul zahărului, lipidelor și insulinei. În plus, produsul are un indice glicemic scăzut, care protejează împotriva fluctuațiilor glicemiei după consum.

Năutul conține magneziu și potasiu. Aceste minerale scad tensiunea arterială și protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Fibra din compoziția sa reduce nivelul trigliceridelor și al colesterolului „rău”, care este, de asemenea, bun pentru inimă.

Pentru ochi

Planta îmbunătățește sănătatea ochilor - previne dezvoltarea cataracta și degenerescența maculară datorită zincului și vitaminei A în compoziția sa.

Pentru tractul gastro-intestinal

Multe proprietăți utile ale nautului sunt asociate cu conținutul de fibră, care îmbunătățesc performanța sistem digestiv. Ele cresc senzația de sațietate și reduc apetitul, reducând aportul global de calorii, ameliorând riscul de obezitate și ajutând la reducerea greutății.

Un alt avantaj al nautului este creșterea cantității de bacterii benefice din intestin și prevenirea dezvoltării celor dăunătoare. Acest lucru reduce probabilitatea de a dezvolta sindromul intestinului iritabil și cancerul de colon. Ajută la tratarea constipației și a tulburărilor intestinale.

Pentru sistemul de reproducere

Fasolea reduce totalul simptome ale sindromului premenstrual la femei. Când bărbați pot înlocui unele medicamente pentru a crește potență și scăpați de problemele hormonale care duc la pierderea forței masculine.

Pentru piele și păr

Manganul din compoziția plantei dă energie celulelor și combate radicalii liberi care provoacă riduri. Vitaminele B servesc drept combustibil pentru celule, făcând pielea mai moale și mai elastică. Abundența de proteine ​​previne căderea părului și o întărește. Zinc în naut previne subțierea părului și scapă de mătreaţă.

Pentru imunitate

Această cultură ajută enzimele hepatice să funcționeze corect și să elimine compușii care cauzează cancerul din organism. Acest lucru se datorează seleniului. În plus, previne inflamația și reduce rata de creștere a tumorii. Năutul conține vitamina B9, care ajută la prevenirea formării celulelor canceroase din mutațiile ADN-ului. Saponinele și fitochimicalele previn proliferarea și răspândirea celulelor canceroase în organism.

În timpul sarcinii

Fasolea conține vitamine B, fibre, proteine, fier și calciu, care sunt importante în timpul sarcinii. Acestea asigură dezvoltarea sănătoasă a fătului. Vitamina B9 din compoziția sa reduce riscul de defecte ale tubului neural și greutate redusă la naștere. Vitamina insuficientă poate pune un copil în pericol de infecții și boli mai târziu în viață.

Deteriora

Năutul conține oligozaharide - zaharuri complexe pe care organismul nu le poate digera. Acest lucru poate provoca gaze intestinale și disconfort. Produsul trebuie utilizat cu moderare atunci când se iau beta-blocante, care cresc nivelul de potasiu din sânge. Nivelurile ridicate de potasiu din organism pot prezenta un risc grav pentru persoanele cu boli de rinichi.

Proprietăți de vindecare

  • Năutul este un produs alimentar care, spre deosebire de ceilalți membri ai familiei leguminoase, este considerat mai ușor de digerat. Este util pentru persoanele care suferă de flatulență, după folosirea leguminoaselor.
  • Planta este bogată în carbohidrați cu amidon și este utilă persoanelor cu diabet. Nu crește nivelul de glucoză din organism deoarece are un indice glicemic scăzut.
  • Fasolea conține atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Acestea scad nivelul colesterolului total și îl previn constipație și alte tulburări ale tractului gastro-intestinal.
  • Cantitatea mare de magneziu din compoziția sa este utilă pentru Sistemul cardiovascular. Deficiența elementelor poate crește riscul de atacuri de cord.

Sfaturi pentru alegerea nautului

Năutul uscat este ambalat în recipiente etanșe sau vândut în vrac. Boabele bune sunt întregi și nu sunt crăpate, nu prezintă semne de umiditate sau daune ale insectelor, sunt curate și de culoare uniformă.

Cum se stochează?

Năut uscat poate fi depozitat într-un recipient etanș într-un loc răcoros, uscat și întunecat până la 12 luni. Conserve de naut depozitat la temperatura camerei. Vasele preparate sunt plasate într-un recipient închis și consumate nu mai mult de trei zile.

Includerea regulată a nautului în dietă menține sănătatea și reduce riscul de a dezvolta boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. Poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare și este o alternativă excelentă la carne pentru vegetarieni.