Acest lucru

Au capacitatea de a construi țesut muscular. Nici grăsimile, nici carbohidrații nu se pot „lăuda” cu acest lucru. Proteinele construiesc mușchii precum cărămizile construiesc o casă. Dacă nu primești suficiente proteine, îți vei distruge nu numai mușchii, ci și oasele, dinții, unghiile etc. Pe lângă construirea mușchilor, proteinele pot fi folosite și pentru energia necesară proceselor de viață. Cu toate acestea, acesta nu este scopul lor principal și nu este de dorit să ajungi într-o situație în care corpul tău va folosi proteine ​​pentru energie.

Ele sunt principala sursă de energie a corpului. Cu ajutorul lor se desfășoară toate procesele de viață. Acestea sunt absorbite rapid și ușor de sistemul digestiv, în urma cărora se eliberează energia necesară. Dacă nu este utilizată imediat, această energie este stocată sub formă de glicogen în mușchi. Cu toate acestea, dacă energia este în exces, aceasta este procesată în grăsimi și se acumulează ici și colo. Destul de neplăcut, nu-i așa?

Acestea sunt substanțe cu diverse proprietăți. La fel ca proteinele și carbohidrații, acestea pot fi folosite pentru energie, dar acest lucru devine mai dificil, deoarece grăsimile sunt absorbite încet. Acestea sunt implicate în compoziția membranei celulare, susțin secreția anumitor hormoni importanți și participă la absorbția anumitor vitamine (A, D, E, K). Dar dacă grăsimea este ingerată în exces, aceasta intră direct în stratul subcutanat, deci trebuie ținută sub control.

Tabelul de mai jos rezumă scopul principal și principalele surse de nutrienți ai celor trei tipuri de nutrienți. Dacă doriți informații mai detaliate despre oricare dintre ele, selectați-le din coloana din stânga a tabelului. Dacă doriți mai multe informații despre alimentele care conțin substanțe, selectați-l pe cel care vă interesează din coloana din dreapta.