este

Bazele unei alimentații sănătoase și complete sunt puse de noi - mamele, încă din cea mai fragedă copilărie.

În primul și al doilea an, copilul are nevoie de o dietă specifică diferită de cea a adulților. Pentru sănătatea copilului, grăsimile și colesterolul nu numai că nu sunt la fel de periculoase (ca și pentru adulți), dar sunt considerate extrem de importante pentru dezvoltarea completă a creierului și a sistemului nervos.

Laptele degresate nu sunt potrivite pentru bebeluși, deoarece au un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut de sodiu saturat, ceea ce la rândul său duce la o povară asupra rinichilor. Este important ca bebelușul să consume formule speciale pentru sugari timp de cel puțin 1 an, al cărui conținut este adaptat nevoilor specifice ale corpului bebelușului. După oprirea formulei de lapte, puteți începe cu lapte integral (3,6%). Opiniile medicilor despre vârsta la care este important ca un copil să bea lapte integral sunt controversate.

Nu este înțelept să limitați grăsimea bebelușului de acum înainte, dar pe de altă parte, este important să începeți să vă construiți obiceiuri alimentare stabile chiar acum, care durează o viață.

Grăsimile folosite în bucătărie sunt foarte importante pentru sănătatea tuturor membrilor familiei, dar este deosebit de important să fii atent cu grăsimile care sunt date copilului mic. Organismul are nevoie de grăsime pentru a asigura 20-30% din aportul zilnic de calorii.

De care grăsimi are nevoie corpul

Grăsimi utile

  • Ulei din semințe de bumbac
  • Unt de arahide
  • Ulei de masline

Cele mai utile grăsimi

  • Ulei de avocado
  • Ulei de masline
  • Ulei de rapiță (ulei de rapiță)
  • Charlan
  • Ulei de floarea soarelui
  • Ulei de porumb
  • Ulei de soia
  • Ulei de in

Grăsimi dăunătoare

  • ulei de palmier
  • Ulei de cocos
  • Unt de cacao
  • Uleiuri vegetale hidrogenate
  • Grăsime de pui
  • Grăsime (grăsime de vită)
  • Bacon (untură)
  • Unt

Reguli de baza

  • Evitați utilizarea excesivă a uleiului. Dacă copilul se obișnuiește deja să mănânce alimente fără a fi „îmbunătățit” cu unt, atunci nu va trebui să impună nicio restricție. Același lucru se aplică tuturor alimentelor nocive - sare, zahăr, paste. Dacă vă place o felie de unt, nu vă va crește consumul de colesterol prea mult folosind cantități foarte mici (nu mai mult de o felie de ulei pe zi - 1 linguriță de persoană).
  • Limitați prăjirea. Serviți copilul mâncare coaptă, aburită, înăbușită.
  • Este bine ca brânzeturile să fie degresate, deoarece brânzeturile bogate în grăsimi conțin cantități excesive de colesterol și grăsimi saturate. Conținutul de grăsime recomandat pentru copii este de aproximativ 20%. În Bulgaria, brânza salată de oaie are un conținut de grăsime de aproximativ 50%, iar vaca - aproximativ 20%.
  • Alegeți sursele de proteine. Este bine să le obțineți din pește, pui fără piele, fasole coaptă, mazăre. De acum înainte este important să creați preferințe pentru pește și pui. Carnea trebuie să fie fragedă, fără grăsimi. Aveți grijă la consumul de carne roșie. Acestea alimentează corpul cu fier, dar acesta poate fi obținut și din alte surse.
  • Citiți cu atenție etichetele. Adesea, fără să ne dăm seama, consumăm cantități mari de grăsimi dăunătoare prin tot felul de alimente semifabricate și gata preparate.
  • Adăugați o cantitate rezonabilă de grăsime atunci când gătiți. Vasele antiaderente și spray-urile de gătit vor reduce semnificativ nevoia de grăsime.
  • După sfârșitul celui de-al doilea an, treceți la alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol
  • Mențineți un aport regulat de alimente bogate în acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6. Se găsesc în cantități mari în pești grași, cum ar fi păstrăv, caragenan, macrou, semințe de in și ulei de pește. Obțineți-le în mod natural. Acestea protejează împotriva bolilor cardiovasculare, reduc colesterolul „rău” din sânge, dilată vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială, întărește sistemul imunitar și reduc procesele inflamatorii din organism, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos - măresc concentrația, sporesc memoria.

fundație „Copiii noștri prematuri”