Consumul de orez brun este o modalitate de a crește cantitatea de cereale integrale din dieta ta.

orez
Această rețetă este pentru un orez gătit foarte gustos într-un mod complet sănătos - fără prăjire - nici orezul nu este prăjit, nici vreun ingredient! Totul se face la cuptor.

Dacă nu ești vegetarian sau vegan, gatiti cu carne - pui, curcan sau carne de porc. O masă foarte gustoasă și sănătoasă va fi obținută prin amestecarea legumelor preferate cu orez.

Iată sugestia noastră:

1 cană de orez brun nefierte

1 ceapă mică, tocată mărunt

1 lingura ulei de masline

4 căni de apă sau bulion în care ai fiert carnea

¼ cană pătrunjel proaspăt tocat

1 cățel de usturoi

1 linguriță sare

1 vârf de curcuma

Carnea se fierbe o oră și jumătate fără oală sub presiune. Într-o tigaie separată, așezați orezul, ceapa și uleiul de măsline împreună cu legumele tocate mărunt pe care le preferați (morcovi, ardei, mazăre, roșii albastre, dovlecei) și turnați în 4 căni din bulion. Introduceți cuptorul la 220 de grade și vedeți când se va îngroșa (în funcție de puterea cuptorului, dar de obicei în 25 de minute). Înainte ca apa să fiarbă complet, adăugați pătrunjelul, cățelul de usturoi tocat mărunt, sarea, piperul și curcuma. Acum trebuie să puneți roșia rasă pe o răzătoare. Se mai coace 10-15 minute și se înfășoară cu folie după scoaterea din cuptor. Acoperiți cu un prosop și așteptați 15 minute înainte de servire. Astfel, orezul se înmoaie și absoarbe toate ingredientele.