• COVID 19
    • Cum se alege un dezinfectant
    • Ce dezinfectant - lichid/spray sau gel
    • Cum să recunoaștem dezinfectanții reali
    • Dezinfectarea în punctele de vânzare cu amănuntul. Ce trebuie să știm?
    • Când utilizați mănuși pentru a vă proteja împotriva coronavirusului
    • Ce trebuie făcut în cazul unui eveniment anulat sau amânat din cauza pandemiei COVID-19
    • Cum să faceți față unei călătorii turistice anulate sau amânate din cauza Coronavirus
    • COVID-19: sunt utile oximetrele de puls?

  • Alimente

    • Iaurt
    • Produse din carne
    • Brânză
    • Unt
    • Băuturi
    • Brânză
    • Miere
    • Pâine
    • Fructe si legume

    Alții

    Articole

    Nutriția dietetică

    Cereale

    cancer colon

    În multe diete veți găsi recomandări pentru includerea cerealelor în dietă. Cu toate acestea, aceste sfaturi trebuie citite cu prudență, deoarece există o diferență de la o cereală la micul dejun la alta. Cerealele conțin în principal carbohidrați. În multe dintre ele, pe lângă vitamine și fibre, există și cantități mari de zaharuri și sare, ceea ce nu vă va ajuta dieta. Oricât de descurajant ar părea pentru persoanele care pun accentul pe cerealele din ciocolată, trebuie să știe că acest tip de mâncare are un conținut ridicat de calorii. Dacă 100 de grame de ciocolată are aproximativ 500 de calorii, atunci 100 de grame de cereale de ciocolată au aproximativ 390 de calorii.

    Dacă totuși vrei să fii prezent în dieta ta, poți alege o versiune cu conținut scăzut de calorii, și anume așa-numita. fulgi de porumb, care conțin și cantități mai mici de zaharuri și sare.

    Cerealele integrale sunt o alegere foarte bună pentru dieta ta. Se găsesc sub formă de pâine integrală, tărâțe, unele cereale integrale, paste integrale, orez integral și altele. Acestea vă pot furniza între 10 și 14 grame de fibre, care este o componentă cheie pentru o sănătate bună. Femeile și bărbații până la vârsta de cincizeci de ani au nevoie de 25 de grame și, respectiv, 38 de grame de fibre pe zi. După această limită de vârstă, necesarul zilnic de fibre scade la 21 g pentru femei și 30 g pentru bărbați. S-a demonstrat că boabele întregi reduc riscul bolilor vasculare. De asemenea, au un efect benefic în menținerea unei cifre bune.

    Carne - Da, dar nu nimic

    Carnea este o parte integrantă a unei diete adecvate și a unui stil de viață sănătos. Dar nu orice carne și nu este procesată în nici un fel. O dietă echilibrată include mai mulți pești și pui sau orice păsări de curte. De ce? Aceste tipuri de carne conțin mai puține grăsimi saturate decât carnea roșie.

    Dacă doriți să mâncați carne roșie, este mai bine să o faceți la grătar sau să o prăjiți fără multă grăsime. Carnea procesată, oferită sub formă de salam, cârnați, frankfurturi, cârnați, cârnați și altele, este asociată cu multe probleme de sănătate, inclusiv cu greutate excesivă și cancer de colon. Când carnea este procesată în acest fel, eliberează amine heterociclice, care sunt cancerigene. Grăsimile lor, la rândul lor, stimulează organismul să producă mai mulți acizi biliari, care, de asemenea, în combinație cu alți factori, cresc riscul de cancer de colon. Carnea procesată conține, de asemenea, nitriți, care sunt precursori ai nitrozaminelor și, la rândul lor, sunt cancerigeni.

    Alimentele cu fasole?

    Categoric da. Nutriționiștii recomandă consumul a cel puțin trei porții pe săptămână. Motivul este că este o porțiune sănătoasă de fibre bogată în potasiu, folat, fier și proteine. În plus, există studii care susțin că consumul de leguminoase reduce riscul de adenoame, un tip de polip care se poate transforma în cancer de colon. Un studiu realizat pe 34.000 de femei cu vârsta peste 18 ani a constatat că cei care au consumat cel puțin patru porții de leguminoase pe săptămână și-au redus riscul de a dezvolta ademoni cu 33%. În lumea occidentală, s-a dovedit că aproximativ jumătate din populație a dezvoltat ademoni până la vârsta de 60 de ani. Dar nu toți ademonii se transformă în cancer de colon. Cu toate acestea, la persoanele care mănâncă în mod regulat leguminoase, se observă un număr mai mic de adenoame mari, cele care se transformă mai des în tumori.

    Experții nu au clarificat problema cum protejează leguminoasele împotriva cancerului. O teorie este că fermentarea leguminoaselor crește nivelul acizilor grași cu lanț scurt. Și au proprietăți antiinflamatorii. Inflamația poate face colonul mai vulnerabil la cancer.

    Nu este recomandat să le consumați conservate sau congelate. Dacă este posibil, gătiți-le când sunt proaspete. De asemenea, pot înlocui consumul de orez, cartofi sau paste, precum și crutoane din supe și salate.

    Ceva de baut

    De preferință apă, suc proaspăt stors și dacă bei cafea sau ceai, acestea sunt îndulcite cu doar o linguriță de zahăr sau lapte. Toate băuturile îndulcite sunt bogate în calorii și se umple rapid. Studiile arată că 83% dintre femeile care consumă cel puțin un suc pe zi sunt mai predispuse să dezvolte diabet în următorii patru ani de viață. Un studiu realizat pe 77.000 de suedezi a constatat că cei care au băut două băuturi cu gaze pe zi și-au dublat riscul de cancer pancreatic. Cantitatea mare de zahăr din aceste băuturi împovărează pancreasul, deoarece acolo se produce insulina. Legătura directă dintre cele două procese nu a fost încă dovedită, dar este sigur că stresul asupra pancreasului poate duce la creșterea diviziunii celulare și, prin urmare, la cancer.

    Ceva de mancare

    Americanul mediu și-ar reduce aportul zilnic cu aproximativ 800 de calorii dacă ar renunța la toate gustările, chipsurile, fursecurile și alte alimente fast-food bogate în grăsimi saturate. Are în medie două „mușcături” pe zi cu acest tip de „mâncare” între mese. S-ar putea să vă rezolve multe dintre problemele dumneavoastră supraponderale dacă aceste delicii sunt înlocuite cu diferite tipuri de fructe și legume și nuci proaspete. Apa din fructe și legume ajută la diluarea saturației calorice din organism, iar nucile sunt bogate în grăsimi nesaturate, luptând împotriva colesterolului „rău”.

    Pariați pe pește

    Peștele, atâta timp cât îți place, este una dintre cele mai utile modalități de a mânca sănătos. Conținând mai puține grăsimi saturate decât carnea și grăsimile omega-3 reduc riscul bolilor cardiovasculare. Grăsimea peștelui reduce nivelul trigliceridelor, previne formarea plăcii în vasele de sânge și reduce inflamația. Aceștia din urmă pot face instabilă placa acumulată. Dacă se întâmplă acest lucru, poate exploda și înfunda un vas de sânge. Prin urmare, riscul este redus atunci când peștele este consumat cel puțin de două ori pe săptămână. Desigur, dacă peștele este prăjit sau gătit cu multă grăsime, acesta va provoca efectul opus. Și cu acest tip de mâncare, prepararea sa are o mare importanță pentru o nutriție adecvată.

    Supă drăguță, dar fără sare

    Sarea este unul dintre principalii dușmani ai inimii, deoarece crește tensiunea arterială, ceea ce la rândul său crește riscul de infarct. Hipertensiunea arterială este o problemă pentru mai mult de 50% dintre americani cu vârsta peste 60 de ani. Există o cantitate foarte mare de sare în supele preparate în restaurante și în supele gata preparate. Unele supe pot conține până la 1.000 de miligrame de sodiu la 100 de calorii.

    Pentru a evita o astfel de situație, medicii sfătuiesc să pregătiți singuri supa, cu puțină sare și legume, dacă este posibil proaspete, dacă nu, mai bine congelate decât conservele. Avantajul supelor este că se satură. Ele transportă mai puține calorii pentru organism decât alimentele solide și creează o senzație de sațietate.

    Legumele pot, dar ai grijă la cartofi

    Deși cartofii sunt din punct de vedere tehnic legume, aceștia au puțin în comun cu roșiile, de exemplu. Cartofii sunt un carbohidrat complex, dar corpul nostru îi percepe ca zaharuri. Acestea determină creșterea zahărului din sânge, iar corpul nostru răspunde producând mai multă insulină, urmat de o scădere bruscă a zahărului din sânge. Dacă acest proces se repetă prea des, după ani, corpul acumulează rezistență la insulină și acesta este primul pas către diabet.

    Acest proces se va repeta chiar și atunci când cartofii nu sunt prăjiți, ci coapte, de exemplu. Dar este de preferat să le prăjiți în loc să le prăjiți, deoarece prăjirea ca proces de procesare nu este sănătoasă. Aceasta nu înseamnă să renunți complet la ele. Pot fi consumate cu moderatie si la intervale regulate.

    Și pentru desert - fructe

    După ce au luat un prânz sau o cină sănătoasă cu supă, o bucată de pește și o porție de legume, mulți oameni decid că își permit un desert mic, care, însă, fără să știe, le poate aduce încă 1000 de calorii. Este o bucată de tort, un alt tip de paste, smântână sau mousse. Oricât de „ușoare” ni s-ar părea, ele pot fi o bombă cu calorii și ne pot împiedica eforturile de a mânca sănătos înainte. Deci, preferați fructe proaspete. Le puteți garni cu o cantitate mică de zahăr, smântână sau caramel, care va aromă doar desertul dvs. fără a adăuga o mulțime de calorii suplimentare. Dacă acest tip de desert este refrigerat înainte de servire, acesta devine o delicioasă tentație dulce care nu se va acumula în mod dăunător pe talie.