nutriția

Anemie este una dintre cele mai frecvente boli ale sângelui. Medicina cunoaște peste 10 specii, dar mai multe sunt cele mai frecvente. Anemia cu deficit de fier (cel mai frecvent tip) - Se spune că uneori persoanele cu acest tip de anemie au „sânge obosit”. Cea mai frecventă cauză este pierderea de sânge. La femei, fierul și celulele roșii din sânge se pierd în timpul sângerărilor din ciclurile menstruale grele și lungi și după naștere.

Carnea, peștele, ouăle, produsele lactate, alimentele îmbogățite cu fier sunt cele mai bune surse de fier. Sarcina poate provoca acest tip de anemie dacă nu obțineți suficient fier pentru a susține un corp stresat și copilul nenăscut. Este posibil să luați suficient fier cu alimente, dar aveți probleme cu absorbția acestuia din cauza unor boli - boala Crohn, enteropatie glutenică (boala celiacă) sau când luați anumite medicamente.

Organismul are nevoie de vitamina B12 pentru a produce celule roșii din sânge

De asemenea, această vitamină este necesară sistemului nervos pentru ca acesta să funcționeze normal. Anemia cu deficit de vitamina B12 (anemia pernicioasă) apare cel mai adesea la persoanele ale căror corpuri sunt incapabile să absoarbă vitamina B12 din alimente din cauza unei boli autoimune. Cauza poate fi adesea probleme intestinale - vitamina este produsă doar de bacterii și ciuperci din tractul gastro-intestinal. De aceea, vitamina se găsește în mod natural în primul rând în produsele de origine animală. Cu toate acestea, vitamina B12 poate fi găsită și în unele alimente vegane fermentate, cum ar fi tempeh, iso, extract de drojdie de bere, tofu și cereale (muesli).

Tratamentul depinde de cauză. Dacă afecțiunea sugerează că este pe punctul de a se îmbolnăvi, un medic va prescrie terapia. Este posibil să fie necesar să fiți tratați cu injecții cu vitamina B12 sau să luați pastile de vitamina B12.

Este util să știm că midiile sunt bogate în cobalamină (un alt nume pentru vitamina B12). 100 g midii fierte conțin 98,9 mcg de vitamina B 12. O altă sursă valoroasă este ficatul, cu cel mai mare conținut de carne de vită - 83,1 mcg la 100 g. Caracatița gătită vă va încărca cu 36 mcg de vitamina B12. Urmează crab gătit, homar (44% din aportul zilnic recomandat) și creveți (24% din aportul zilnic recomandat).

Nu trebuie să ratăm și ouăle - Puiul (aproximativ 50 g) vă va aduce 0,36 mcg (6% din DZR) de vitamina B12. Cele mai bogate în cobalamină sunt ouăle de gâscă (122% din DZR pe număr), urmate de rață (63%), curcan (22%) și prepeliță (2%).

Anemia cu deficit de folie este posibilă dacă nu consumați suficient acid folic, cu probleme cu absorbția vitaminei B9 și în al treilea trimestru de sarcină, când organismul are nevoie de acid folic suplimentar pentru dezvoltarea sistemului nervos al fătului.

Oboseala și amețelile sunt caracteristice anemiei

Motivul este munca grea a inimii, care încearcă să pompeze mai mult sânge pentru a compensa lipsa de oxigen din ea. Tratamentul necesită o abordare etiologică atentă. Când vine vorba de nutriție, alegeți alimente bogate în fier, miere, vitamina C. Acestea includ legume verde închis, brânză, ouă, fructe de mare și pește. Includeți în meniu ficatul, carnea de vită și oaie, peștele, gălbenușul de ou, fructele uscate, produsele din soia și melasa. Consumați cantități mari de ceapă, usturoi, fasole, mazăre, nuci, semințe, legume cu frunze verzi și ierburi (pătrunjel, urzică, frunze de coriandru și păpădie). Consumați alimente bogate în vitamina C pentru a stimula absorbția fierului de către organism.

Dr. Raina Stoyanova, specialist în nutriție și dietetică