timpul

Dr. Ivelina Gerova este specialistă în hrănirea și hrănirea bebelușilor, unul dintre inițiatorii și organizatorii campaniei „Primele 1000 de zile… și dincolo”. Primele mii de zile sunt o sarcină și primii doi ani din viața unei persoane. De la începutul lunii mai, campania își propune să adune informații despre alimentația sănătoasă înainte, în timpul și după sarcină. Cauza este susținută de Ministerul Sănătății și de 15 dintre cele mai mari spitale din Bulgaria.

Dr. Gerova, sarcina este o perioadă în care părinții stau în pragul unei noi etape din viața lor. Vă întâlniți cu viitori părinți mai degrabă informați și implicați, sau subestimarea riscurilor este mai răspândită?

Este dificil de spus care sunt mai multe. Vestea bună este că din ce în ce mai mulți părinți se pregătesc pentru sarcină, caută cele mai bune pentru ei înșiși pentru bebelușul lor și iau decizii bazate pe fapte.

De la începutul campaniei „Primele 1000 de zile… și dincolo”, am analizat mai în profunzime obiceiurile femeilor însărcinate și ale mamelor copiilor mici și am raportat tendințe pozitive. Din păcate, schimbarea se va întâmpla încet. Încă din 2012, Organizația Mondială a Sănătății a avertizat că obezitatea infantilă este una dintre cele mai grave provocări sociale și de sănătate din secolul XXI. Mai ales în țările dezvoltate, unde accesul la alimente este ușor.

Scopul nostru este de a crește gradul de conștientizare a părinților, astfel încât aceștia să gândească și să îmbunătățească ulterior viața generațiilor viitoare.

Care sunt primele întrebări pe care le pun femeile însărcinate atunci când vine vorba de „alimentația sănătoasă”?

Îngrijorările lor sunt legate în principal de modul de a mânca în timpul sarcinii, pentru a nu câștiga prea mult în greutate. Principalul mit pe care vrem să-l dezbatem este că o femeie însărcinată ar trebui să „mănânce pentru doi”.

Adevărul este că în primele 3 luni de sarcină o femeie nu are nevoie de calorii în plus. În restul de 6 luni, femeia însărcinată ar trebui să primească încă 300 de calorii pe zi. Pot fi furnizate de alimente precum o bucată de brânză, iaurt, muesli și un măr. Orice altceva duce la creșterea nesănătoasă în greutate și este inutil pentru bebeluș.

Mai ales dacă mâncați mai mult este combinat cu culcat, lucru recomandat și de bunicile noastre, gravida se confruntă cel puțin cu riscul de a avea o naștere dificilă și o recuperare lentă.

Care sunt modalitățile oficiale prin care femeile pot obține sfaturi profesionale cu privire la nutriția lor?

Cel mai adesea sunt informați de rețeaua globală. Problema este că informațiile de acolo sunt multe și adesea contradictorii.

Ca parte a campaniei, provocăm publicul să-și împărtășească argumentele pro și contra de a folosi alimente controversate, cum ar fi brânza necoaptă și sushi. Se pare că oamenii au încredere în zvonuri și adesea le urmăresc orbește, fără să se gândească măcar dacă există dovezi științifice pentru afirmațiile răspândite în forumuri.

Nu vrem să sfătuim pe nimeni dacă și cât de des să mâncăm sushi, dar încercăm să gestionăm datele științifice. Cu cât viitorii părinți știu despre nutriție, cu atât le va fi mai ușor să facă alegerea lor motivată.

Îi sfătuim pe mamele însărcinate să solicite sfatul competent de la un specialist - obstetrician-ginecolog, nutriționist, endocrinolog, cum să-și adapteze meniul la cerințele modificate ale corpului în timpul sarcinii.

Și totuși - ce trebuie să conțină meniul zilnic al unei femei însărcinate?

Cerealele, fructele și legumele ar trebui să constituie cea mai mare parte a meniului împreună cu lichide - apă, ceai de fructe neîndulcit, fructe proaspete sau suc de legume. Preferința pentru consumul de cereale integrale este o modalitate ușoară de a crește aportul de fibre, vitamine și minerale.

Un sondaj curios pe care l-am efectuat arată că bulgarii cunosc deja cerealele mai netradiționale și le includ în meniul lor săptămânal, care este una dintre tendințele pozitive. Produsele de origine animală (carne, pește, lapte și produse lactate) trebuie consumate cu moderare și în principal sub formă de carne slabă și lapte, de preferință acru, precum și mai mulți pești, în special cei bogați în acizi Omega 3 și seleniu, care sunt, de asemenea, foarte util pentru dezvoltarea fetală.

Alimentele bogate în grăsimi și zahăr ar trebui consumate foarte rar. Abțineți-vă de la alimente prăjite. Nu folosiți pâine pentru carne sau pește. Mănâncă rar prăjituri, produse de patiserie și băuturi răcoritoare.

Care sunt riscurile dacă mama ignoră sfaturile și recomandările medicilor?

S-a dovedit că prin nutriție putem influența exprimarea anumitor gene la făt. Aceasta înseamnă că alegerea de a asculta sau nu sfatul medicului va avea cu siguranță un impact asupra copilului.

Datele arată că 1 din 4 copii prezintă riscul de a dezvolta alergii. Trebuie să știți că acest risc poate crește sau scădea ca urmare a consumului de alimente. De exemplu, alăptarea până la a 6-a lună a bebelușului s-a dovedit a reduce riscul de a dezvolta alergii. Laptele matern este cel mai bun pentru bebeluș, deoarece conține substanțele nutritive de care are nevoie copilul pentru a crește optim.

Sunt în cantitatea potrivită și sunt potrivite vârstei sale. Mai mult, s-a demonstrat că alăptarea reduce incidența diferitelor tipuri de infecții la sugari (digestiv, ORL, respirator). De asemenea, protejează copilul de alergii (inițial eczeme și ulterior astm).

Poate fi un copil cu părinți supraponderali să fie subțire și invers?

Este posibil, chiar foarte des, să vezi părinți cu greutate normală, ai căror copii sunt supraponderali, deoarece mama sau cel mai adesea bunica se asigură că sunt întotdeauna bine hrăniți. Din păcate, dacă celulele au „amintiri proaste” încă din copilărie, lupta la o vârstă mai târzie devine extrem de dificilă.

Acesta este principalul obiectiv al campaniei noastre - să o convingem pe mamă că fiecare decizie are consecințe. Fie că mănâncă micul dejun cu lapte și un măr sau o plăcintă, fie că bea suficientă apă, fie că are grijă să ia cantitățile optime de iod, fie că alăptează. Există femei însărcinate care nu mănâncă carne. Nu le putem spune să o facă și nici nu vrem.

Dar îi putem încuraja să se gândească la proteine ​​și la modalități de a le adăuga în alimentele vegetale, deoarece nu este corect să aibă mai mulți carbohidrați în dieta lor. Este important să includeți în meniu toate componentele importante necesare organismului pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare - proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale. Nu vrem ca toți adulții și copiii să fie foarte slabi. Vrem ca majoritatea copiilor să fie sănătoși.

Există o garanție că, urmând sfaturile dvs., părinții vor avea un copil sănătos?

Din păcate, nu există nicio garanție în acest sens. Dar există dovezi științifice că o dietă sănătoasă reduce riscul bolilor netransmisibile. Iar diabetul, obezitatea, bolile de inimă, alergiile sunt probleme cu care ne confruntăm în fiecare zi.

Soluția despre care vorbim - prevenirea nutriției - pare atât de simplă încât oamenii nu o cred. De exemplu, deficitul de iod în timpul sarcinii poate reduce IQ-ul unui copil. Obținerea acestuia din alimente nu este dificilă - peștele (în special gras), nucile, laptele, ouăle și brânza sunt surse bune de iod.

Doza zilnică este conținută într-o găleată de iaurt. Nimănui nu i-ar fi greu să țină cont de acest fapt. Sarcina noastră este de a ajuta fiecare copil să-și dezvolte întregul potențial și, astfel, să-l ajutăm să obțină cel mai bun început pentru o viață deplină, promovând o nutriție sănătoasă.