Această boală este, de asemenea, cunoscută sub numele de tiroidită autoimună. Tiroidita este o boală cronică autoimună a glandei tiroide, care apare atunci când semnalele greșite din sistemul imunitar provoacă un ciclu crescut de formare a anticorpilor împotriva țesutului glandular al acestui organ. Deoarece hormonii tiroidieni reglează metabolismul organismului, insuficiența lor încetinește funcțiile corporale.
Foarte des, când a apărut deja hipofuncția glandulară, o proporție mare de pacienți câștigă în greutate semnificativă. Chiar și atunci când terapia hormonală le stabilizează starea, le este greu să slăbească.
Recomandări pentru reducerea greutății
Este de dorit să se limiteze aportul de alimente bogate în energie, încercându-se să se consume cele mai sănătoase. Este recomandat să excludeți alimentele procesate și ambalate, să consumați în principal fructe proaspete, legume, mai multe leguminoase, carne slabă (pui, pește), pentru a include mai multe fibre dietetice în meniu. De asemenea, este foarte important să se limiteze zahărul, să se reducă cantitatea de așa-numiți carbohidrați rapizi, care au un indice glicemic ridicat (pâine albă și paste din făină albă, produse de patiserie și cofetărie), pentru a limita grăsimea adăugată.
De asemenea, se recomandă aportul adecvat de apă și lichide, deoarece este o condiție importantă pentru menținerea sănătății.
Un fapt interesant este că în unele comunități umane, unde hrana animalelor este exclusă, iar proteinele și grăsimile sunt doar de origine vegetală (nuci, semințe), iar apa se bea din vasele de cupru, boala nu există.
În boală, modul de a mânca și de a menține un ritm regulat de a mânca și de a elibera intestinele este extrem de important. Se crede că eliminarea intestinelor de toxine acumulate poate preveni deteriorarea stării.
Ce alimente ar trebui să mănânce pacienții cu tiroidită Hashimoto?
Proteine - 15-20 de grame de proteine la fiecare masă. Peștele este o alegere bună, la fel și carnea de vită și de porc. Un shake proteic poate fi, de asemenea, adăugat pentru o gustare.
Sunt necesare alimente bogate în antioxidanți - pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, produs al procesului inflamator.
Alimentele bogate în vitamina A și beta-caroten, vitamina C și E, iod, zinc și seleniu trebuie alese. Vitamina A și betacarotenul pot fi furnizate cu: morcovi, ficat de gâscă, ouă, spanac (ușor gătit), dovleac, ardei, caise, pepeni, cartofi dulci. Vitamina C - C: piper, broccoli, citrice, fructe de goji, ardei iute. Vitamina E - cu semințe de floarea soarelui, migdale, avocado. Alimente bogate în seleniu: nuci de Brazilia, ciuperci, creveți, ovăz, ulei de floarea soarelui, orez brun.
Laptele și produsele lactate sunt potrivite, dar în versiunile fără aditivi, care pot conține și gluten. Ouă, carne, pește, toate leguminoasele, nucile și semințele crude, toate fructele și legumele pot fi consumate, dar proaspete și proaspete, nu conservate.
Dintre supe sunt potrivite numai de casă, clare, fără construcție. Toate condimentele sunt permise, fără bulionuri gata preparate.
Ce alimente și băuturi trebuie evitate în tiroidita lui Hashimoto și de ce?
Acești pacienți ar trebui să evite glutenul. Se crede că tiroidita lui Hashimoto apare mai des la persoanele cu boală celiacă - enteropatie cu gluten. Molecula de gluten este similară cu cea a țesutului tiroidian, iar răspunsul autoimun este similar cu cel al intoleranței la gluten. Grâul, secara, orzul, ovăzul și produsele care le conțin sunt excluse din dieta fără gluten. Dieta fără gluten include consumul de cereale și făină precum amarant, leguminoase, porumb, in, mei, orez, quinoa, soia, tapioca. Pot fi consumate și cartofi, orez și amidon, precum și versiuni de paste și paste fără gluten.
Se recomandă evitarea cafelei instant, deoarece conține gluten. Nu consumați bere și bere din băuturi alcoolice.
Aspartamul este contraindicat în problemele tiroidiene nu numai din cauza toxicității sale cunoscute.
De asemenea, sarea iodată nu este recomandată, deși producția de hormoni tiroidieni depinde de prezența iodului. Sarea de mare sau de Himalaya este o alegere mult mai sensibilă.
Ce substanțe nutritive sunt importante și afectează funcția tiroidiană?
Iod este un micronutrient care joacă un rol extrem de important în funcția normală a glandei tiroide. Totuși, aici este important să subliniem că atât deficitul de iod, cât și aportul excesiv de iod prezintă un risc pentru funcția normală a glandei, în special la persoanele cu boala Hashimoto. Aportul de iod din surse concentrate, cum ar fi comprimatele de iod, suplimentele de iod, unele tipuri de alge au concentrații ridicate de iod și tratamentul chiar mai extins cu iod al rănilor este periculos deoarece poate duce la activarea procesului autoimun și la potențarea dezvoltării acestuia.
Un alt nutrient legat de funcția tiroidiană este e vitamina D. Deficiența sa este asociată cu multe anomalii patologice în organism și una dintre ele este boala Hashimoto. Unele studii arată că această deficiență se găsește la 90% dintre pacienții cu Hashimoto. Nu este clar dacă boala este cauza deficitului de vitamina D sau dacă această deficiență este cauza tiroiditei Hashimoto. Sursele alimentare de vitamina D sunt peștele, în special cele mai grase, carnea, produsele lactate și unele tipuri de ciuperci.
Ce alte substanțe sunt importante în boala Hashimoto?
Unul dintre ei este seleniu, care are o mare importanță pentru funcția tiroidiană, deoarece face parte din enzimele implicate în sinteza hormonilor tiroidieni. Seleniul este, de asemenea, implicat în apărarea antioxidantă a organismului, este important pentru imunitate, funcția cognitivă, sănătatea reproducerii la femei și bărbați. Ca și în cazul iodului, utilizarea excesivă de seleniu poate avea un efect negativ, din nou, deoarece activează procesul autoimun. Prin urmare, este indicat să se sfătuiască pacienții cu boala Hashimoto să ia seleniu din surse naturale, evitând astfel riscul importurilor excesive.
Există alimente care acumulează seleniu în compoziția lor. Astfel sunt nucile de Brazilia, dintre care doar trei bucăți pe zi sunt suficiente pentru un aport adecvat. Seleniul se găsește și în praz, ceapă, usturoi, broccoli, varză. Sursele animale de seleniu sunt peștele, măruntaiele, carnea și ouăle.
Boala Hashimoto este adesea însoțită de deficit de fier, care la rândul său afectează și funcția glandulară. O astfel de deficiență de fier este detectată printr-un test de sânge. Dacă se dovedește anemia, singurele alimente care conțin fier nu vor fi suficiente pentru a compensa sindromul anemic. Apoi suplimentele de fier sunt prescrise de un medic. Cu toate acestea, în cazurile în care carența de fier nu este găsită, este încă adecvat să se includă în meniu cantități suficiente în meniu alimente care sunt o sursă de fier (carne, pește, ouă, măruntaie și unele alimente vegetale - cereale integrale, legume cu frunze verzi). de pacienți cu Hashimoto pentru a asigura importuri adecvate.
Acestea se încadrează în general în dieta adecvată pentru persoanele cu boala Hashimoto. Desigur, fiecare pacient are caracteristici care trebuie luate în considerare și la pregătirea meniului. Fără îndoială, dieta pentru tiroidită este sănătoasă, echilibrată și suficient de variată pentru a deveni un mod de viață.
Pe baza materialelor de la Fundația pentru asistență medicală - Nutriție - Parte a tratamentului
- Exerciții fizice, nutriție și suplimente pentru tiroidita autoimună a lui Hashimoto
- Nutriția în tiroidita Hashimoto Nutriția în
- Sfaturi pentru o nutriție adecvată în bolile cronice de rinichi
- Sfaturi nutriționale pentru bolile de prostată
- Sfaturi nutriționale pentru combaterea infecțiilor fungice