Alimentele joacă un rol important în procesul de vindecare în tuberculoză. Nutriția completă crește rezistența organismului, îi modifică reactivitatea și protejează împotriva exacerbărilor și complicațiilor procesului bolii. În toate cazurile, mâncarea trebuie să fie variată, să stimuleze pofta de mâncare, să fie administrată la anumite ore și în cantități suficiente.

Sfaturi nutriționale

Proteinele sunt cel mai important ingredient din dieta pacienților cu TBC. Este bine să luați 130-150 g de proteine ​​pe zi - carne, pește, ouă, brânză de vaci, brânză, brânză, lapte etc.

Grăsimile trebuie administrate în cantități normale și nu mai mult de 100-120 g pe zi - grăsimi vegetale, smântână, unt etc.

În stadiul acut al bolii, este necesară o anumită restricție a grăsimilor, mai ales atunci când pacientul are febră mare. Restricția trebuie făcută și în cazurile în care există boli hepatice.

Glucidele trebuie administrate în cantități normale, iar dieta ar trebui să includă multe fructe și legume proaspete. Unii oameni de știință recomandă o anumită restricție a carbohidraților ușor digerabili, cum ar fi siropurile dulci, gemurile, gemurile etc., în cazurile de acumulare de lichide în cavitățile corpului, deoarece acestea cresc permeabilitatea vaselor de sânge.

Sarea de gătit trebuie consumată cu moderație, dar în procesele inflamatorii acute și în acumularea de lichide în cavitățile corpului ar trebui să fie semnificativ limitate. Condimentele picante sunt date în cantități minime pentru a îmbunătăți gustul.

Gătirea mâncării este variată, dar nu este permisă prăjirea puternică. Trebuie acordată o atenție deosebită îmbogățirii vitaminelor alimentelor - sucuri de fructe și legume, fulgi de ovăz, decoct de tărâțe, decocturi de măceșe și multe altele. Utilizarea zilnică a laptelui și a produselor lactate oferă organismului cantitatea necesară de săruri minerale.