Alimentele anti-stres: cum funcționează?

nivelul hormonilor

Mâncarea pe care o consumăm ne poate ajuta să facem față stresului în mai multe moduri diferite. Unele alimente pot crește nivelul hormonului fericirii - serotonina, în timp ce altele pot reduce nivelul hormonilor stresului - cortizol și adrenalină. Alții neutralizează efectele stresului prin susținerea sistemului imunitar și scăderea tensiunii arteriale.

Ce alimente sunt anti-stres?

Deși toate tipurile de carbohidrați stimulează creierul să producă cantități mai mari de serotonină (un hormon al cărui deficit duce la depresie și la dezvoltarea schizofreniei), cel mai bine este să luați carbohidrați complecși cu digestie lentă. Carbohidrații complexi stabilizează nivelul zahărului din sânge, înfometează și încarcă corpul cu energie. Alimentele bogate în carbohidrați complecși sunt pâinea integrală și fulgi de ovăz.

Nutriționiștii recomandă de obicei o dietă lipsită de alimente zaharate și băuturi carbogazoase. Dar aceste alimente și băuturi conțin carbohidrați simpli care pot reduce iritabilitatea cauzată de stres. Zaharurile simple se descompun rapid și cresc nivelul hormonului responsabil pentru buna dispoziție - serotonina.

Citricele sunt o sursă bogată de vitamina C, care poate reduce nivelul hormonilor de stres și poate întări sistemul imunitar. Studiile demonstrează că oamenii care acceptă 3.000 mg de vitamina C. înainte de un eveniment stresant, este mai ușor să restabiliți tensiunea arterială și nivelul de cortizol după aceea.

Spanacul este o sursă bogată de magneziu - un mineral care reglează nivelul de cortizol din sânge. Stresul duce la epuizarea magneziului în organism, ceea ce provoacă o serie de afecțiuni neplăcute, cum ar fi depresia, durerile de cap, sentimentele de depresie și oboseala. Consumul zilnic de spanac este o modalitate excelentă de a menține cantitatea necesară de magneziu din organism. Oamenii cărora nu le place spanacul pot consuma file de soia sau somon, care sunt, de asemenea, o sursă bogată de magneziu.

Studiile arată că ceaiul negru ne ajută să ne recuperăm mai repede după un eveniment stresant. Persoanele care beau ceai în mod regulat sunt mai calme și au niveluri mai scăzute de cortizol în situații stresante.

O modalitate excelentă de a face față stresului este să beți un pahar de lapte cald înainte de culcare. Calciul pe care îl conține laptele poate ameliora spasmele și tensiunea musculară, precum și reduce sentimentele de anxietate și modificări ale dispoziției în sindromul premenstrual.

Fisticul reduce efectele hormonilor de stres asupra organismului. Stresul provoacă o adrenalină, care crește tensiunea arterială și accelerează ritmul cardiac. Consumul zilnic de fistic reglează tensiunea arterială, chiar și cu explozii bruște de adrenalină.

Alte utile Nucile „anti-stres” sunt migdale. Datorită vitaminelor pe care le conțin, migdalele întăresc sistemul imunitar și fac corpul mai rezistent în timpul stresului.

Pentru a menține nivelurile normale de adrenalină și cortizol, experții recomandă consumul de pește gras, cum ar fi somonul și tonul. Acizii grași omega-3 pe care îi conțin pești reglează nivelul hormonilor de stres și reduc riscul bolilor cardiovasculare. Pentru ca organismul să primească cantitatea necesară de acizi grași, se recomandă să consumați pește de cel puțin 2 ori pe săptămână.