absorbția fierului

Hemoglobină scăzută astăzi este printre cele mai frecvente probleme de sănătate și nu sunt afectați doar adulții, ci și copiii. Slăbiciunea persistentă, oboseala rapidă, scăderea capacității de a lucra și uneori chiar convulsiile sunt principalii indicatori ai scăderea hemoglobinei. Majoritatea oamenilor știu că nivelurile sale scăzute afectează negativ funcționarea întregului organism.

Hemoglobina conține fier - un oligoelement important care ajută la livrarea oxigenului către toate celulele. Deficiența sa afectează în principal țesuturile creierului și rinichilor.

Simptomele hemoglobinei scăzute

Majoritatea simptomelor hemoglobinei scăzute trec neobservate sau sunt neglijate, având ca cauză oboseala. Dar este posibil ca în prezența uneia dintre aceste probleme să suferiți de hemoglobină extrem de scăzută, deci dacă aveți unele dintre aceste simptome, puteți face un test profilactic de sânge. Iată cele mai frecvente simptome:

  • Oboseală neobișnuită - atunci când suferiți de o lipsă de fier, corpul suferă și de o lipsă de oxigen, ceea ce îl face să economisească energie și, ca urmare, sunteți obosit și somnoros;
  • Pielea palidă - este tipic pentru persoanele care suferă de deficit de fier să aibă o piele mai palidă, cel mai bine văzută în interiorul pleoapelor și buzelor;
  • Umflarea limbii și a buzelor - semnele includ umflarea și inflamația limbii, devine palidă și ciudat de netedă. Buzele sunt crăpate și adesea despicate la colțuri, herpesul apare adesea în cavitatea bucală;

Adesea cu hemoglobină scăzută, simptome precum:

  • dificultăți de respirație;
  • dureri de cap și amețeli;
  • unghii fragile;
  • piele și păr uscat;
  • palpitații;
  • picioare tremuratoare;
  • anxietate;
  • mâini și picioare reci;
  • imunitate redusă.

Alimente cu hemoglobină scăzută

Se credea anterior că cel mai util alimente pentru creșterea hemoglobinei sunt mere, rodii și hrișcă, deoarece conțin o cantitate semnificativă de fier. Mai târziu a devenit clar că o mică parte a elementului găsit în produsele vegetale este absorbită de organism. De aceea, se recomandă consumul de proteine ​​animale care conțin fier, precum carne, organe, pește și caviar.

Aflați mai multe despre cele mai bogate alimente în fier și despre modul în care acestea afectează corpul.

Cum se mărește absorbția fierului

Dacă suferiți de o absorbție a fierului afectată, probabil știți că este foarte important să fiți atenți la modul în care luați alimente (sau suplimente) cu fier.

Pentru a crește absorbția fierului, mâncați alimente bogate în vitamina C. Ajută la absorbția elementului - beți mai des sucuri de portocale și roșii proaspete, adăugați sucuri de lămâie, condimente verzi, ceapă, ardei.

Vitamina A și betacarotenul (care ajută organismul să producă vitamina A) ajută organismul să absoarbă mai mult fier. Vitamina A se găsește în pește și ficat, iar betacarotenul se găsește în fructele și legumele roșii, galbene și portocalii, cum ar fi dovleacul, morcovii, cartofii dulci, mango.

Alimentele care interferează cu absorbția fierului

Calciu în alimente (și ca supliment), împiedică absorbția fierului. Nu este corect să excludeți complet alimentele bogate în calciu, deoarece este un nutrient esențial. Pentru a nu interfera cu ambele elemente, este important să nu consumați alimente cu calciu în timp ce le consumați pe cele bogate în fier. Este bine să aveți cel puțin câteva ore între a le lua.

Alimentele cu un conținut mai mare de calciu sunt produsele lactate, soia, semințele.

Acidul fitic afectează și absorbția fierului, dar afectează absorbția numai în timpul meselor, nu pe tot parcursul zilei. Prin urmare, dacă nu mâncați carne, evitați să consumați alimente bogate în acizi fitici și fier în același timp, precum: nuci, nuci de Brazilia, semințe de susan, deoarece în acest caz nu veți absorbi corect fierul. Nu este necesar să se excludă complet consumul de alimente cu acid fitic, deoarece este important și pentru organism. Alegeți alte surse care nu conțin fier și consumați-l din alte produse.

Ceai și cafea de asemenea, împiedică absorbția fierului, aceste băuturi ar trebui excluse din meniu sau ar trebui să existe un interval de 2-3 ore între alimentele bogate în fier și consumul lor.

Creșterea hemoglobinei cu ajutorul alimentelor nu este deloc dificilă, trebuie doar să fii atent la alegerea produselor și să fii consecvent. Cu toate acestea, dacă suferiți de deficite severe, este bine să consultați un medic.