suplimente

Ești hotărât să faci o schimbare și să începi să mănânci mai sănătos. Varietatea uriașă de alimente și bunuri din magazinele alimentare este uneori confuză. Lista de mai jos vă va oferi informații pentru a vă ghida în direcția corectă. În unele locuri am oferit informații suplimentare despre alimentele pe care ați putea prefera să le evitați. Desigur, dacă aveți alergii sau probleme specifice de sănătate, această listă va trebui revizuită.

Încercați să alegeți carne dintre animalele de crescătorie sau, dacă vă puteți permite, carne organică certificată.

  • Joc
  • Bivol
  • Peşte
  • Fructe de mare
  • Bacon fără nitrați
  • Carne de vită fără grăsimi (cantități mici)

  • Pui alb (piept, fără piele)
  • Curcan (sân, fără piele)
  • Rață
  • Carne de gâscă
  • Ouă

FRUCTE SI LEGUME

Încercați să cumpărați fructe și legume care sunt în sezon și crescute fără fertilizare cu nitrați.

  • Fructe proaspete sau congelate - zmeură, mure, căpșuni, afine, dud, mere, grapefruit, cireșe, ananas, banane.
  • Legume organice proaspete - spanac, varza, ceapa, ardei, varza, broccoli, usturoi, morcovi, dovleac, dovlecei, ciuperci.

PRODUSE LACTATE ȘI SIMILARE

Știți atitudinea noastră față de produsele lactate - fiți mereu în căutarea semnelor de intoleranță la lactoză. Consecințele sunt mult mai neplăcute decât stomacul supărat și variază de la autoimun la cancer. Dacă aveți îndoieli, evitați doar produsele lactate, dar asigurați-vă că includeți mai multe alte alimente bogate în calciu în dieta dumneavoastră.

  • Lapte de cocos, soia sau migdale
  • Orez și lapte din semințe de in
  • Lapte de capra
  • Chefir
  • Iaurt natural fără conservanți
  • Patinoar/brânză de vaci
  • Ulei adevărat

Există dovezi că glutenul este cauza principală a multor boli. Dacă suferiți de o boală asociată cu o absorbție slabă a nutrienților, cum ar fi boala autoimună sau gastro-intestinală, este mai bine să evitați toate alimentele care conțin gluten. Glutenul nu se găsește numai în pâinea de grâu, glutenul se găsește în multe alimente și condimente, cum ar fi sosul de soia. De asemenea, evitați produsele fabricate cu mașini care procesează produse fără gluten, din cauza riscului de contaminare. Citiți întotdeauna eticheta.

  • Pâine din cereale integrale
  • Pâine Einkorn sau mazăre
  • Pâine din multe boabe
  • Pâine cu boabe încolțite

FĂINĂ ȘI CEREALE

  • Făină integrală de grâu
  • Făină de orez brun
  • Făină de nucă de cocos, soia și migdale (asigurați-vă că soia nu este OMG)
  • Făină de ovăz rulată

  • Muștar integral
  • Sare de mare
  • Oțet de mere
  • Ardei roșu și negru
  • Curcuma, chimen, curry, rozmarin, mentă, pătrunjel, frunze de dafin, oregano și condimente din plante.
  • Scorţişoară
  • Vanilie pură

  • Mierea pură sau miere de manuka
  • Sirop de arțar adevărat
  • Stevia crudă
  • Zahar de cocos
  • Melasă neagră

  • Ulei de cocos extra organic (vezi aici)
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Ulei de nucă
  • Ulei din semințe de struguri
  • Ulei de in

  • Ceai organic negru și verde
  • Suc pur de aloe (vezi aici)
  • Suc de cocos
  • Masă neclorurată sau apă minerală
  • Cafea

CEREALE ȘI FASole

  • Leguminoase - fasole, linte, mazăre, soia, alfa alfa
  • Cereale - cu cât mai puțină prelucrare și cereale integrale

  • semințe de chia
  • Susan
  • Seminte de dovleac
  • Semințe de cânepă
  • Seminte de in
  • Floarea-soarelui crudă decojită (vezi aici)

Crud și fără sare

  • Migdale
  • Nuci
  • Porridge
  • Nucă de cocos
  • nuci braziliene
  • fistic
  • Arahide