Dr. Ralitsa Ivanova | 7 iunie 2018 | 1

ayurveda

În timpurile moderne, unde timpul nu este încă suficient pentru noi, nutriția umană s-a schimbat semnificativ în comparație cu ceea ce era acum ani. Se întâmplă adesea să ne lipsească micul dejun, să mâncăm ceva „pe jos” la prânz și când este timpul pentru cină suntem prea flămânzi și obosiți, care este urmat de o cină consistentă și grea.


Prin urmare, consecințele nu sunt doar pentru greutatea noastră, ci și un impact negativ asupra somnului, precum și senzația de oboseală a doua zi. Acest cerc vicios se rotește zilnic, ducând la o serie de consecințe pentru organism.


Unele dintre sfaturile Ayurveda sunt mai greu de urmat, mai ales când nu avem prea mult timp pentru prânz sau mic dejun și încercăm să ne satisfacem foamea cu ceva gătit rapid.


Recomandările sunt ca micul dejun să fie mai ușor de digerat, deoarece digestia este încă mai slabă, iar alimentele grele o fac și mai dificilă. În schimb, la prânz munca corpului este optimizată și ușor de procesat chiar alimente mai grele (mai multe grăsimi, carbohidrați complecși). În plus, cea mai bună opțiune este să luați micul dejun înainte de ora 8:00.


Seara, procesul digestiv încetinește treptat, de aceea se recomandă să nu luați cina după ora 18:00 sau cel puțin să faceți cina mai ușoară și mai ușor de procesat. În caz contrar, o parte din alimentele neprelucrate rămân în tractul digestiv mai mult timp și toxinele sunt eliberate în organism.


Potrivit Ayurveda, ar trebui să ne străduim cât mai mult posibil să ne pregătim mâncarea. În plus, este important să fii stabil din punct de vedere emoțional - fără gânduri rele, deoarece se crede că mâncarea absoarbe starea de spirit a bucătarului și, prin urmare, gândurile bune au o sarcină pozitivă.


Acesta este unul dintre motivele pentru care Ayurveda recomandă evitarea alimentelor, pregătit în grabă, în locuri necurate sau cu dispoziție proastă. În mod ideal (pentru care ar trebui să ne străduim) este locul în care mâncarea este pregătită pentru a fi curățată zilnic.


Mâncarea trebuie mestecată încet - conform unor practicanți ayurvedi - minim 30 de mestecări, înainte de a fi înghițit. În plus, ar trebui excluse și sursele de informații secundare (în special negative), precum televiziunea sau radioul. Este potrivit ca mâncarea să fie de muzică liniștită și liniștitoare, dar fără ca aceasta să poarte o încărcătură semnificativă.

Contează că mâncarea este proaspăt pregătit și să nu fie reîncălzit în mod repetat. Aceasta oferă cea mai mare cantitate de ingrediente utile de absorbit din vas. Corpul are nevoie de alimente proaspete și vii - fructe și legume proaspete, nuci și multe altele.


Potrivit lui Ayurveda, amestecarea alimentelor din diferite grupuri - grăsimile, carbohidrații, proteinele duc la absorbția și stimularea incompletă a proceselor putrefactive in corp. Pentru a evita acest lucru, se recomandă ca o masă să includă produse dintr-un grup de alimente.


Cel puțin o dată pe zi este necesar să vă odihniți corpul pentru curățare - accentul este pus pe aportul de ceaiuri, apă, în unele cazuri este posibil să adăugați suc proaspăt stors. Dar nu se mănâncă în această zi.


Rolul condimentelor este de neegalat, pe lângă diferitele arome interesante pe care le adaugă în mâncare, conținutul bogat al acestora dintr-o serie de substanțe utile este un alt motiv care nu trebuie ratat în prepararea alimentelor. Ayurveda recomandă, de asemenea, includerea tuturor aromelor în alimente - dulce, sărat, acru, amar, picant.


Respectarea acestor reguli de bază nu va avea un efect imediat, dar cu puțin mai multă voință și perseverență, rezultatele nu vor întârzia.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.