Materiale didactice - bulgară, literatură, matematică, geografie, istorie, chimie, fizică, biologie, medicină etc.

umană

  • Știri despre software și IT
  • Vedeți subiecte fără răspuns
  • Vedeți subiecte active
  • Căutare
  • Echipa


Salut! Probabil că utilizați software de blocare a anunțurilor. Nu este nimic în neregulă cu asta, mulți oameni o fac.

Dar pentru a ajuta la existența acestui site și pentru a accesa tot conținutul, vă rugăm să dezactivați blocarea anunțurilor.

Nutriție și hrană umană

Opinie din Montoya »Vin 08 Apr 2016 16:23

Se caracterizează prin calitățile utile ale alimentelor și este determinată de conținutul și cantitatea de nutrienți, disponibilitatea și digestibilitatea acestora.
Valoare biologică - determinată de conținutul și cantitatea de nutrienți esențiali și de gradul de absorbție a acestora.
Energie - cantitatea de energie care este eliberată în organism în timpul oxidării biologice a carbohidraților, grăsimilor, proteinelor, acizilor organici și alcoolilor.
În funcție de valoarea alimentelor sunt:
-alimente cu densitate mare - hrănitoare; - alimente cu densitate mare de energie/purtători de „calorii târâtoare”.
Nutrienți - aceștia sunt nutrienți. Acestea sunt 6 grupe:
- proteine; -grăsimi; -hidrați de carbon;-apă; -minerale; -vitamine.
Ei îndeplinesc următoarele funcții:
- energie - cărbune, grăsimi, proteine; - clădire - Proteine, grăsimi, minerale, apă;
- reglementare - proteine, vitamine, minerale, apă.
Non-nutrienții sunt: ​​1. macronutrienți/nutrienți de bază-B, M, C C/și micronutrienți/nutrienți suplimentari - vitamine și minerale /.