Spanacul nu tolerează supraîncălzirea - altfel se strică. Acest lucru a fost constatat în studii cu mai multe alimente și diferite metode de reîncălzire. Nici cuptorul tradițional, nici cuptorul cu microunde nu funcționează bine pentru mâncarea lui Popeye Sailor.

nutriționiștii
Nu supraîncălziți spanacul

Frunzele acestei legume sunt bogate în proteine, carbohidrați și vitamine. S-a constatat că 80g. proaspăt și 200g. spanacul gătit acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. De la alții. lateral, foarte ridicat este conținutul de acid folic, care este deosebit de important pentru femeile însărcinate și pentru fătul lor. De asemenea, trebuie amintit că este un aliment dietetic adecvat, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, mâncarea lui Popeye Marinarul își pierde o valoare nutrițională valoroasă după încălzire. Pentru a obține toți nutrienții din acesta, mâncați-l crud - sandvișuri, salate sau proaspete.

Alte produse care devin toxice la reîncălzire sunt ouăle. Nutriționiștii avertizează împotriva încălzirii oricăror resturi de omletă la cuptorul cu microunde. Același lucru este valabil și pentru ouăle fierte. Motivul este că odată încălzite din nou, devin toxice. Puteți adăuga produsele din ouă rămase la hamburger pentru a le preîncălzi fără ele.

Țelina este o altă legumă extrem de utilă, care este folosită atât pentru supe, cât și pentru piureuri. Conține multe vitamine și aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, niciuna dintre aceste substanțe nu își poate face treaba dacă țelina trece prin cuptorul cu microunde. Potrivit unor experți, țelina poate fi chiar cancerigenă dacă vasul cu ea este reîncălzit la cuptorul cu microunde.

Ciupercile sunt bogate în proteine, vitamine și aminoacizi. Cu toate acestea, sunt foarte greu de digerat. Această calitate negativă a ciupercilor este îmbunătățită și mai mult dacă reîncălziți vasul cu ele. Motivul este că compoziția proteinei se modifică, ceea ce provoacă dureri abdominale și balonare.

Dacă nu doriți să aruncați ciupercile rămase cu orez, le puteți pune la cuptor și le puteți reîncălzi la o temperatură scăzută - nu mai mult de 160 de grade. Cartofii sunt, de asemenea, pe lista neagră.

Cartofii reîncălziți își pierd gustul în primul rând și, dacă sunt lăsați înfășurați în folie de aluminiu, poate duce la otrăvire. Prin urmare, experții în nutriție sunt convinși că ar trebui să le consumăm imediat după coacere sau prăjire. Ei recomandă să nu supraîncălziți puiul. Motivul este că încălzirea acestuia într-un cuptor cu microunde poate schimba proteinele conținute în carne și poate provoca probleme digestive.