Dieta fără gluten a devenit din ce în ce mai modernă și preferată în ultimii ani. Este în compoziția sa fără gluten, care provoacă o serie de reacții alergice și tulburări alimentare la tot mai mulți oameni din întreaga lume.

gluten

Tendința de a consuma alimente fără gluten pentru a evita multe afecțiuni nedorite ale pielii și ale corpului devine din ce în ce mai populară. Cu toate acestea, experții din Kazahstan subliniază că o dietă fără gluten poate fi, de asemenea, periculoasă pentru organism. Într-un studiu, experții au găsit ingredientul - lupin (un tip de leguminoase) care provoacă și reacții alergice. Este adesea folosit ca înlocuitor pentru grâu, dar nu este de fapt atât de sigur pe cât se credea cu ani în urmă. Lupinul câștigă o popularitate largă datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, contribuind la reducerea colesterolului din organism. Separat, lupinul conține niveluri scăzute de grăsimi. Pentru persoanele cu reacții alergice la soia sau arahide cu toate acestea, este de dorit să se evite produsele fără gluten deoarece lupinul conține aceeași proteină, provocând iritații și alergii.

Se crede că, dacă o persoană trece la un regim fără gluten, va pierde în greutate, va uita de problemele pielii, umflături, dureri de cap și multe altele. Cu toate acestea, experții consideră că acest lucru va priva detectarea la timp a sursei problemei sau a bolii specifice. Acest lucru va încetini tratamentul în sine.

Expunerea prelungită la produse și diete fără gluten nu este recomandată persoanelor fără probleme de sănătate, pentru a nu dezvolta alte boli. În plus, experții subliniază că acest tip de mâncare este lipsit de o serie de vitamine și minerale.