despre
Pentru prima dată, medicul american Stephen Bratman vorbește despre un tip special de tulburare de alimentație, pe care medicina o clasifică drept „nevroză de ortorexie”. Ortorexia provine din limba greacă și înseamnă „pofta de mâncare adecvată” și este o boală mentală care nu este mai puțin periculoasă decât bulimia și anorexia deja cunoscute. Se caracterizează printr-o dorință obsesivă de a mânca numai alimente sănătoase și sănătoase. Se dezvoltă adesea ca urmare a inițierii unei diete. „Ne străduim cu toții să mâncăm sănătos, dar când acest comportament normal devine o manie obsesivă care dăunează sănătății, atunci vorbim deja despre ortorexie”, explică dr. Bratman.

De 25 de ani, medicul american susține ideea vânzării produselor fără conservanți și legume cultivate în condiții ecologice de curățare în supermarketuri. Acum, același medic conduce o campanie împotriva aderării prea meticuloase la dietele extreme, care poate duce la o lipsă periculoasă de nutrienți esențiali.

Un punct important în biografia medicului este participarea sa într-o comună bazată pe principiul nutriției adecvate. Bratman și-a dezvoltat propriul meniu, care include în principal legume. El a împărtășit că, după o astfel de dietă, s-a simțit ușor, plin de energie, sa bucurat de claritatea gândurilor și a început să se considere un adevărat om drept. Și le-a tratat cu dispreț pe oameni care mâncau chipsuri, ciocolată, alimente grase și prăjite ca ființe inferioare. Potrivit acestuia, la fel ca mulți alți oameni care aderă la aceste principii, el a început să ia măsuri din ce în ce mai extreme, a introdus noi restricții în dieta sa și a cerut aceleași de la alții. Când a încălcat aceste reguli, a fost pedepsit. Aceasta este calea bolii sale, asemănătoare cu anorexia, care obligă pacientul să moară de foame (uneori până la moarte) pentru a atinge cifra ideală.

Consecințe fiziologice

Această afecțiune patologică poate duce la probleme grave de sănătate. De exemplu, lipsa grăsimii din organism interferează cu absorbția vitaminelor liposolubile precum A, D, E, K. Fără carne în meniu, nivelul de fier din sânge scade semnificativ. Chiar dacă mănânci alimente bogate în fier și proteine ​​de origine vegetală, acestea sunt de calitate inferioară. Lipsa unora dintre nutrienții esențiali din organism poate duce la anemie, lipsa de vitamine și energie.

Dizabilități mintale

Ortorexia provoacă, de asemenea, leziuni psihice care trebuie tratate de un specialist. Modul de a mânca crește într-un cult care dictează viața de zi cu zi, alegerea prietenilor caută susținătorii acestei „ideologii alimentare”, există o îngustare a intereselor, în cadrul ideii obsesive a alimentației sănătoase, toate acestea sunt treptat devenind un mod de viață.ideea reală a aspectului se pierde, oamenii trăiesc cu frică constantă, există tendința de a limita în mod constant meniul și există o scădere accentuată în greutate.

Ziarul bisericii, numărul 5/2005.