Guta a fost întotdeauna considerată o boală ereditară. Dar în ultimii 4-5 ani, au apărut date noi care au completat semnificativ percepția acestei boli.

necuvorată

CARNE ȘI PEȘTI SUNT BOGATI ÎN PURINS
Există multe baze purinice în produsele secundare - ficat și rinichi. Abuzul de carne grasă și bulionele de pește nu este recomandat copiilor la care mecanismele metabolismului purinelor nu sunt încă suficient dezvoltate și adulților la care sunt deja afectați din cauza vârstei și a bolilor concomitente. Le este util să mănânce pește și carne fierte, nu prăjite și înăbușite, deoarece atunci când purinele fierte trec cu ușurință în bulion, iar în felurile de mâncare prăjite și înăbușite rămân. Alimentele care conțin purine sunt necesare organismului în creștere. Dar totul este util cu măsură. Prea multă purină (precum și proteine) are un efect negativ asupra întregului corp.

BEREA ESTE O FABRICĂ PURIN
La tineri, toate procesele metabolice sunt în echilibru fiziologic. Echilibrul dintre utilizarea purinelor pentru sinteza ADN-ului și ARN-ului și îndepărtarea lor este normal, astfel încât acestea nu sunt amenințate de o încălcare a metabolismului purinelor. Dar de ce băiatul cu ereditate bună a dezvoltat hiperuricemie?

DIETA DE TRATAMENT PENTRU HIPERURICEMIE
Pentru a reduce formarea de acid uric și pentru a ajuta la eliminarea acestuia din organism, utilizarea produselor care conțin baze purinice ar trebui să fie limitată.

Următoarele trebuie excluse din meniu:
bere și alt alcool (o cantitate mică de vin uscat este rar permisă);
supe de carne grasă și pește;
preparate din carne și pește prăjite, coapte, înăbușite;
ficat, rinichi, inimă;
alimente afumate, cârnați, conserve;
leguminoase - soia, fasole, mazăre.
Limitați utilizarea: doc, spanac, conopidă, napi, brânză, ciocolată, cacao.

Pentru a include în meniu:
supe vegetariene sau feluri de mâncare gătite cu carne ușoară sau bulion de pește;
carne de curcan, carne de iepure, carne de pui (se folosește pentru înlocuirea cărnii de vită, de porc, de oaie);
tot felul de produse lactate și de acid lactic;
fructe, legume, salate verzi, cereale.

Dintre fructe, legume și salate verzi, cele mai preferate sunt cele bogate în potasiu (dovleac, vinete, dovlecei, varză, morcovi, castraveți, mazăre verde, ardei roșu, napi, pătrunjel, țelină, caise, banane, piersici, mere, pere, pepeni verzi, struguri).
Dintre cereale sunt utile mai ales cele care au o culoare roșu aprins, întunecat și albastru - cireșe, cireșe, mure, păducel, afine, stafide, viburnum. Toate sunt bogate în substanțe care ajută la reducerea nivelului de acid uric din sânge.
În hiperuricemie ar trebui să beți mai multe lichide - 2-2,5 litri de apă pe zi: o cantitate mare de lichid diluează urina, previne formarea pietrelor la rinichi. Este util să adăugați o cantitate mică de suc de lămâie, afine sau ardei iute în apă. Aceste băuturi ajută la expulzarea acidului uric din organism. De asemenea, vă sfătuiesc să descărcați zilele o dată pe săptămână. Urmând aceste recomandări, puteți evita dezvoltarea bolilor asociate cu niveluri crescute de acid uric în sânge.