Autor: Silvia Bakalova

Ador Bulgaria și mâncarea bulgară. Ador fasolea, lintea, sarea colorată cu o felie de pâine. Nu mănânc alimente „fictive”, nu-mi plac combinațiile străine, dar am decis să vă povestesc despre impresiile mele despre mâncare în America.

Deci, prima zi în America - cafea ... durere pură. Nu iau micul dejun și nu este o problemă faptul că oferă mâncăruri dulci pentru micul dejun în masă. La prânz, îi căutăm pe ai noștri, dar nu. Cu toate acestea, am găsit un restaurant de tip fast-food cu preparate din bucătăria iraniană, de care am fost mulțumit. În general, prima săptămână a fost petrecută mâncând în restaurante și mâncând fructe.

bucătăriei

Foto: Silvia Bakalova

După ce m-am instalat în gazda mea, mi-am dat seama că nu știa produse de bază (pentru mine). Mi-am dat seama cât de greu este să faci cumpărături în Chicago fără mașină. Supermarketurile nu sunt destinate pietonilor, nu sunt pasarele, nu există trotuare în apropiere. Dacă ai o mașină - câștigi. Dar am fost fără și mi-am dat seama cât de important este să ții cont de greutate. Am gătit în casa în care locuiam. Gazda mea avea o bucătărie minunată și tot felul de aparate, dar nu le-a folosit. La început am încercat să gătesc carne de porc, dar nu a funcționat. Pui mă sfătuise să o evit și era suspect de ieftin. Am cumpărat o mulțime de legume. Mi-a fost dor de roșii, precum și de ardeiul normal. Dar ador broccoli și spanacul, care se găsesc din abundență. Am găsit chiar și o linte și a ieșit grozav pentru că am adus condimentele noastre.

Foto: Silvia Bakalova

În supermarket era și un stand pentru evreii ortodocși. S-a dovedit că există produse pe care nu li se permite să le combine. Mi-a fost dor de iaurt, brânza galbenă și brânza. Magazinul bulgar a fost departe - schimbi 4 tipuri de transport + multă plimbare de la apartamentul meu. Varza lor nu era pentru salată, ci pentru o bilă de bowling - da 🙂 Pe de altă parte, erau struguri minunați din California, am învățat să mănânc hummus, am iubit și mai mult broccoli. Găteam și transportam o cutie cu mâncare și fructe în fiecare zi.

Prețurile la restaurante mi s-au părut mari, dar toată lumea mi-a spus că nu este scump în America și aproape că mă așteptam să fie gratuit. Am vizitat numeroase restaurante, scumpe și accesibile. În pește, unde principalul lucru era de peste 35 de dolari, am fost foarte impresionat de gust. McDonald's nu este ca în Bulgaria. Persoanele fără adăpost mănâncă deseori acolo. Am avut ocazia să particip la o cină caritabilă. Mâncarea era - burgeri, salate și mult pește. Așa a fost la Washington când am fost primiți în clădirile lor guvernamentale. Am luat și prânzul la un restaurant unde lucrează doar persoanele fără adăpost. Mâncarea era un sandwich cu pui și salată. Oamenii de acolo mănâncă mai ales sandvișuri.

Foto: Silvia Bakalova

În timpul șederii mele, am planificat, de asemenea, să fac voluntariat la adăposturile fără adăpost. Acolo am gătit paste cu carne de vită (mexicană), tort de piersici și alte feluri de mâncare conform rețetelor date. Din tot ce am încercat, am stat cu oamenii în rafturi și am luat cina ... și i-am mulțumit lui Dumnezeu pentru șansa pe care o am - să nu-mi adun viața într-o cutie sau cărucior și să mă mut în fiecare seară (dar pentru asta într-un alt articol ).

Foto: Silvia Bakalova

Existau brutării tipice în cartierele mexicane, unde 99% din lucrurile vândute erau produse de patiserie. Mi-au plăcut, dar comunicarea este dificilă, deoarece engleza este „colțul” lor.

Foto: Silvia Bakalova

De asemenea, am avut ocazia să iau prânzul la un restaurant afro-american ... mâncare sufletească. Mancare pentru suflet! Bufetele, unde pentru 20-30 $, negrii mănâncă după serviciul de duminică. Mâncărurile tradiționale sunt paste cu brânză; ierburi verzi - tip spanac; urechi de porc; pâine de porumb; limonadă roz etc. Eee, acest loc era magnetic, plin de spirit! Oamenii îmbrăcați în culori colorate mi-au vorbit (poate pentru că eram a doua persoană albă din tot restaurantul). Nu am rămas flămând, deși visam la brânză, plăcintă, fasole ...

Pe de altă parte, am mâncat celebra pizza cu mâncare profundă ... cunoscută în Chicago. De asemenea, am băut limonadă roz la Muzeul Afro-American din Chicago, am mâncat prăjitură cu zahăr și multe alte alimente „tradiționale”.

Foto: Silvia Bakalova

M-am bucurat de cină în ziua alegerilor la gazda mea. Toată lumea purta pachete de chipsuri, butoaie de bere și sticle de vin. Dar oamenii au căzut în extaz când o doamnă și-a pus cuie cuiul seara cu o salată de casă și plăcintă dulce! Acesta a fost cu siguranță vârful aisbergului.

În timpul sejurului am gătit linte, spanac cu orez și musaca slabă pentru gazda mea. I-a plăcut, a fost chiar surprinsă că aș putea să gătesc, să tai și să curăț cartofii. A întrebat cât am lucrat într-un restaurant ...