Oamenii mănâncă fructe de dragon!

Cel mai important lucru

Fructul dragonului, sau pita, este fructul mai multor specii de cactuși care cresc în țările cu climă tropicală. Cea mai comună varietate de fructe de dragon este cea cu o coajă roz-roșie. Cu toate acestea, cum se consumă un astfel de fruct și care sunt beneficiile pentru organism din utilizarea acestuia?

Mănâncă fructul balaurului

Doar partea interioară, cărnoasă, de culoare gri-albă, plină cu multe semințe negre, este consumată din pita. Pentru a mânca fructul dragonului, trebuie să îl tăiați în jumătate și să consumați doar partea interioară, care seamănă cu textura unui kiwi. Are un gust dulce, discret. Conținutul de apă din pita este de aproximativ 90%, ceea ce îl face foarte potrivit pentru răcirea în căldura verii. Cel mai bine este să îndepărtați partea comestibilă de 2-3 fructe într-un castron, să turnați suc de lămâie proaspăt stors și să lăsați la frigider până se răcește. După un timp veți avea un desert minunat, dulce, cu conținut scăzut de calorii, care vă va ajuta să luptați împotriva căldurii.

De ce să mănânci fructe de dragon

Pitaya conține un număr surprinzător de mare de fitonutrienți. Ele ajută la menținerea unei sănătăți bune. În plus, conținutul de vitamina C din fruct este atât de mare încât 100 de grame conțin 10% din necesarul zilnic al organismului pentru această vitamină. Este bogat în antioxidanți, acizi grași polinesaturați (buni), beta-caroten și proteine. Calciul și fierul, care sunt conținute în partea comestibilă, ajută la întărirea oaselor și la formarea hemoglobinei în sânge. Toate aceste „ingrediente” luate împreună accelerează procesul de vindecare din organism.

Semințele de fructe dragon sunt bogate în acizi grași Omega-3 și Omega-6. Consumul de pita ajută organismul să-și recapete funcțiile normale, să scape de metalele toxice, grele și să îmbunătățească vederea.

Thinkstock/Guliver

Licopenul, care determină înroșirea fătului, reduce riscul de cancer de prostată. Studiile arată că există o legătură între o dietă de fructe și legume proaspete, activitate fizică și cancer de prostată. Bărbații cu vârste cuprinse între 45 și 54 de ani care nu sunt activi prezintă un risc mai mare de cancer de prostată. Studiile cu sex mai puternic au arătat că licopenul, care este conținut în fructe și legume (dietă în timpul experimentului), previne dezvoltarea bolii.

Rezultatele unui alt studiu arată că fructele tropicale, cum ar fi pita, inhibă citocromul P540, care se acumulează în ficat, dar se găsește și în intestinul subțire, plămâni și rinichi. Este asociat cu glaucom congenital.

Fapte amuzante despre fructul dragonului

Ce se face cel mai adesea din fructe? Fructe proaspete, sucuri și salate de fructe. Dar în zona Baja, California și Arizona de Sud, există o lipsă de fructe. De aceea, acolo fac făină din semințe de pitaya. Dar prin metoda „a doua recoltă”. Exact! În aceste meleaguri, fructul dragonului este atât de valoros încât, odată consumat, localnicii și-au luat excrementele, le-au separat semințele, le-au uscat și le-au transformat în făină. Ti se pare groaznic? Vă oferim o rețetă minunată, ușoară, utilă și irezistibil de delicioasă pe care să o preparați prin metoda „mâncați și nu priviți înapoi”!

Thinkstock/Guliver