fumatul

Autor: Ivelina DONCHEVA, foto: autorul

Există diete specifice pentru diferite vârste, afecțiuni și boli, spune celebrul doctor, care va fi examinat la Burgas în zilele de 19 și 20 octombrie la Centrul Medical Sf. Sofia.

Dr. Maria Nikolova a absolvit medicina în 2004 la Universitatea de Medicină - Sofia, iar în 2001 - 2002 a studiat la Universitatea de Medicină - Viena, Austria. Și-a apărat specialitatea „Nutriție și dietetică” în 2008 la MU - Sofia. Din 2005 lucrează în Departamentul de Igienă, Ecologie Medicală și Nutriție de la Universitatea de Medicină din Sofia ca asistent, asistent principal și asistent șef. Preda studenților în medicină, stomatologie și farmacie în nutriție și igienă. A participat la mai multe forumuri științifice din țara noastră și are zeci de publicații.

Interesele sale de cercetare sunt în domeniul emergenței științei nutriției - nutrigenomică și nutrigenetică, precum și obezitatea și bolile metabolice conexe, cosmetologie, nutriție și imunitate, alergii și intoleranțe alimentare, nutriția copiilor, evaluarea aportului alimentar și a stării nutriționale. . Lucrează ca nutriționist din 2005. Din 2006, participă anual ca lector invitat la reuniunile organizate cu pacienți ale Fundației Femeile Fără Osteoporoză. Este membru al unor organizații științifice bulgare și internaționale. Vineri și sâmbătă - 19 și 20 octombrie, dr. Nikolova va examina pacienții la Centrul Medical „Sf. Sofia” din Burgas. Vă puteți înscrie pentru o recenzie.


- Dr. Nikolova, acum câteva zile ați efectuat primele examinări în Burgas. Care sunt impresiile tale, cu ce probleme vin oamenii din zonă?

- Problemele sunt legate, pe de o parte, de incidența în creștere constantă a supraponderabilității și obezității și a problemelor metabolice rezultate - diabet, sindrom metabolic, dislipidemie, boli cardiovasculare. Oamenii sunt de diferite vârste - copii, tineri, de vârstă mijlocie. Cealaltă parte a problemei este alimentarea necorespunzătoare, neregulată, malnutriția și malnutriția, alergiile alimentare și intoleranțele alimentare. Dietele individuale au fost făcute pe baza nevoilor nutriționale individuale, a stării de sănătate și a compoziției corpului fiecărui pacient în parte, precum și pe baza unui test de intoleranță alimentară.

- Dieta slabă sau stilul de viață stagnant este principala cauză a obezității?

- Obezitatea este o boală complexă în etiologia căreia se află o predispoziție genetică combinată cu factori de mediu nefavorabili, cum ar fi o dietă nefavorabilă - lipsa micului dejun și o singură masă hiperenergetică de seară combinată cu activitate fizică scăzută sau de obicei absentă, ceea ce creează un echilibru energetic pozitiv creșterea în greutate. Sunt posibile și forme secundare de obezitate asociate cu diferite boli, cum ar fi boala tiroidiană, asociată cu disfuncția sau funcția redusă etc.

- Mai mulți bărbați sau femei sunt obezi?

- Statisticile arată niveluri aproape egale de obezitate la ambele sexe. Datele din studiile epidemiologice naționale privind nutriția și starea nutrițională arată supraponderalitatea pentru populația adultă în intervalul 33-50%. Obezitatea în 1998 a fost de 15,2% pentru bărbați și 10,2% pentru femei, iar în 2004 de 22,1% și respectiv 16%, iar pentru femeile de peste 60 de ani s-a dublat obezitatea de la 16% la 31,9%. O preocupare deosebită este tendința răspândirii obezității la copiii de vârstă școlară, deoarece incidența supraponderalității crește brusc pe măsură ce copiii intră în clasa întâi. De la 8,8% și 5,4%, băieți și fete obezi respectiv în 1998, în 2011 procentele erau de 20,8% și 14,6%.

- Putem identifica diferite tipuri de obezitate? Cine sunt ei?

Principalele 2 tipuri de obezitate pe care le considerăm cel mai des sunt așa-numitele. de tip masculin sau de tip visceral sau de tip măr, în care cel mai adesea avem o acumulare de grăsime în jurul abdomenului și a organelor interne, care este, de asemenea, asociată cu un risc cardio-metabolic crescut: risc de diabet, hipertensiune arterială, colesterol ridicat ridicat și scăzut trigliceride bune, crescute sau trigliceride disponibile, care formează și așa-numitul sindrom metabolic. Celălalt tip este așa-numitul tip pară, ginoidă, cu acumulări în jurul șoldurilor și coapselor și nu prezintă un risc cardio-metabolic atât de mare, dar are consecințe estetice.

- Când vorbim despre supraponderalitate?

- Cel mai simplu și adesea aplicabil mod este de a utiliza IMC - indicele de masă corporală, în care calculăm raportul dintre greutatea corporală în kilograme și înălțimea în metri pătrate. Normele sunt de la 18,5 la 25, de la 25 la 30 este primul grad de obezitate și astfel în 5 sunt definite gradele de obezitate de la 1 la 3. Pe lângă IMC, ne interesează și compoziția corpului pacientului -% masă grasă,% conținut de apă, masă musculară, masă grasă viscerală, metabolismul corporal de bază etc. Este posibil ca pacienții supraponderali să aibă o compoziție corporală bună cheltuielile cu creșterea masei musculare) și invers - pacienții cu greutate normală au o compoziție corporală slabă și au crescut% grăsime și masă grasă viscerală.

- Obezitatea nu duce doar la un defect cosmetic. Care sunt riscurile pentru sănătate ale majorității kilogramelor?

- Ce este terapia cu diete? Ce dietă trebuie urmată și poate fi universală pentru toată lumea?

- Dietoterapia în medicina avansată este plasată pe picior de egalitate cu alte tipuri de terapie - medicamente, intervenții chirurgicale, fizice, psihoterapie etc. Fie că este vorba de nutriția clinică sau de sprijinul nutrițional. Dietoterapia nu înseamnă doar dietoterapie pentru obezitate. Avem recomandări dietetice specifice mai întâi pentru diferite grupe de vârstă și pentru diferite afecțiuni fiziologice și, desigur, boli - metabolice, BCV, rinichi, infecțioase, gastrointestinale, diabet, gută, hiperuricemie, dislipidemie, piele, neurologice, osteoporoză, degenerativă articulară osoasă, cosmetologică, etc. Desigur, abordarea trebuie să fie strict individuală și adaptată nevoilor și caracteristicilor specifice fiecărui pacient.