Fiecare dintre noi are propriile obiceiuri alimentare - se formează de la o vârstă fragedă sub influența familiei, a mediului, culturii, a caracteristicilor naționale. Unele obiceiuri - cum ar fi consumul de apă suficientă și consumul regulat al micului dejun - au un efect pozitiv asupra sănătății. Din păcate, există și obiceiuri care ne pot face rău. Aflați care sunt cele mai frecvente obiceiuri culinare dăunătoare și, dacă sunt tipice pentru dvs., încercați să renunțați la ele. Unele dintre ele la prima vedere par destul de inofensive, dar nutriționiștii sunt fermi cu privire la efectul lor negativ.

alimentare

Să încercăm mâncarea care poate fi stricată

Nu reușim întotdeauna să consumăm produsele în funcție de data de expirare a acestora, dar ne pare rău să le aruncăm. Așadar, înainte de a le trimite la coșul de gunoi, o mulțime de oameni decid să încerce să vadă dacă sunt într-adevăr sparte. Uneori, o astfel de inspecție ne poate costa otrăvirea alimentară - deci prin aspect, gust și miros nu este întotdeauna posibil să se determine prospețimea produsului. Prin urmare, dacă bănuiți că mâncarea este stricată, este mai bine să o aruncați direct.

Nu spălați vasele care conțin carne sau pește crud

Carnea și peștele crude sunt o sursă de bacterii, care în aceste produse se înmulțesc mai ales activ și rapid. Uneori, în procesul de pregătire a acestora, uităm să respectăm regulile de bază ale igienei alimentelor - mai ales atunci când există o agitație în bucătărie. Așa se întâmplă să refolosim ustensilele care au avut contact cu carne crudă și pește - tăieturi, cuțite, farfurii. În acest fel, bacteriile sunt transferate rapid în alimentele finite și continuă să se înmulțească acolo. Rețineți totuși că consumul de astfel de alimente este periculos pentru sănătate. Prin urmare, abordați în mod responsabil și utilizați ustensile separate pentru produsele brute.

Dezghețarea produselor pe masă

Produsele congelate trebuie dezghețate pe raftul inferior al frigiderului sau într-un mod special în cuptorul cu microunde. Această regulă este relevantă în special pentru carne, pește și fructe de mare. Nu le dezghețați pe masa de bucătărie, deoarece la temperatura camerei bacteriile conținute în aceste produse devin mai active și se înmulțesc mai repede. Astfel, riscul de otrăvire alimentară crește.

Spălăm carnea

Carnea crudă nu trebuie spălată, deoarece bacteriile de pe suprafața sa se răspândesc rapid în bucătărie și sunt transmise la chiuvetă, masă etc. În acest fel pot intra în alte alimente și în acest fel - în corpul uman, provocând otrăviri. Este suficient să ștergeți carnea cu o cârpă umedă (sau de preferință cu hârtie de uz casnic, care apoi este aruncată).

Alimente necoapte

Este important ca carnea și peștele să fie bine fierte - din nou pentru a evita răspândirea bacteriilor care mor la temperaturi ridicate. Din păcate, adesea nu este posibil să se determine după aspect dacă friptura este gata. Prin urmare, cel mai bine este să obțineți un termometru de bucătărie, cu care să puteți determina cu ușurință dacă produsul s-a încălzit la temperatura optimă.

Încercăm aluatul crud

Dacă aveți obiceiul de a încerca aluatul crud pentru a vă asigura că consistența acestuia este perfectă, mai bine renunțați la acest obicei pentru totdeauna. Există cel puțin două motive: conținutul de ouă și făină. Ouăle crude pot conține bacterii salmonella și alte microorganisme dăunătoare. Iar făina crudă poate fi un purtător de Escherichia coli și alte bacterii. Așadar, degustarea aluatului crud poate duce la tulburări digestive și otrăviri grave.

Nu schimbăm regulat ciupercile din bucătărie

Vasele pentru spălarea vaselor se uzează rapid, deoarece bacteriile ajung constant la suprafața lor. Pentru a evita riscurile pentru sănătate, dezinfectați-le în mod regulat și înlocuiți-le frecvent.

Nu ne spălăm pe mâini înainte de a mânca

Aceasta este o regulă pe care o cunoaștem încă din copilărie. Din păcate, mulți adulți nu o respectă - adesea cu scuza că folosim ustensile atunci când mâncăm. Asigurați-vă că vă spălați mâinile cu săpun înainte de a mânca, precum și înainte de a găti. Acesta este cel mai simplu mod de a evita pătrunderea în organism a microorganismelor dăunătoare.

pentru mai multe întâlniri cu specialiști în nutriție pentru sănătate, interviuri cu bloggerii culinari preferați, sugestii delicioase, sfaturi practice, căutați revista „Rețete de sănătate”

    Cuvinte cheie:
  • bacterii
  • produse
  • rapid
  • prin urmare
  • carne
  • carnea
  • otrăvire
  • alimente
  • bacterii
  • dăunătoare
  • dacă
  • sănătate
  • obiceiuri
  • cale
  • in mod deosebit
  • pentru femeie
  • мила бг
  • rețete de sănătate

Mila/Hrani

Ce mănâncă geniile?

Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact serios asupra structurii și sănătății creierului nostru. Consumul de alimente care stimulează creierul afectează funcția creierului atât pe termen scurt

Cum se restabilește echilibrul celor mai importante vitamine din organism?

Lipsa de vitamine din organism are un impact negativ asupra sănătății. Părul devine șubred, unghiile casante, pielea uscată. Ce amenință lipsa anumitor vitamine

Alimente bune pentru sistemul cardiovascular

Nu este un secret faptul că sănătatea inimii necesită mai mult exercițiu, de preferință exerciții moderate, renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și un stil de viață bun.

De ce adevărata viță de vie balsamică are un preț fabulos

Oțetul balsamic provine din Modena din nordul Italiei. După cum știm cu toții, italienii știu să-și răsfețe papilele gustative, iar acest produs este printre preferatele din bucătăria lor.

Einkorn - ultima mâncare a lui Hristos (+ rețete)

Einkorn (Triticum monococcum L.) este o specie veche de grâu unic, cu patru straturi de coji. Există legende incredibile în spatele numelui său. Se spune că a supraviețuit în toți acești ani

Alimente împotriva retenției de apă

Pentru a combate umflarea și celulita, este bine să mâncați alimente care combate retenția de apă în organism. Ananas - bogat în potasiu, este unul dintre cele mai puternice diuretice