dulci

Aproape tot ce versiunea dulce este superbă. Are de două ori mai multă fibră, mai mult potasiu și de cinci ori mai mult calciu decât cartofii englezi. Dar, deși este mai caloric, te ajută să slăbești. De aceea este bine să te bazezi pe cartofi dulci în rețete practice ca aceasta.

Citeste mai mult:

Omletă fără prăjire - Nutrienți cu gust ridicat și zero grăsimi
Albușurile de ou - mai ușoare și atât de delicioase

În grabă, a face o omletă este o opțiune excelentă. Dar pentru a evita neconcordanțele și numerele din sold, idealul este să te bazezi pe distribuția albilor, care au jumătate din gălbenușurile de calorii.

În ceea ce privește umplutura, pentru a diversifica utilizarea brânzei de vaci și a face vasul mai substanțial, fără a neglija forma bună, cartoful dulce este alegerea mea.

Ceea ce are versiunea normală a carbohidraților simpli, cartofii dulci au amidon rezistent.

Amidonul persistent acționează ca o fibră solubilă, care atrage zahărul și grăsimile din alimente, determinând absorbția lor lentă.

Cu aceasta, cartofii dulci cresc senzația de sațietate și oferă energie într-un mod echilibrat, fără a crește nivelul zahărului din sânge.

Următoarea rețetă este gata în 20 de minute și oferă o singură porție, cu 199 de calorii.

Omletă de cartofi dulci

ingrediente

1 ou întreg
1 clar
1 cartof dulce mic copt
Sare, piper și ceapă verde după gust

Mod de preparare

Gatiti cartofii dulci.
Se lasă să se răcească, se taie felii subțiri și se lasă deoparte.
Bateți oul întreg cu albușul și condimentați cu sare, piper și ceapă verde.
Se toarnă amestecul într-o tigaie cu o tigaie antiaderentă și se prăjește la foc mic.
Așteptați puțin, întindeți feliile de cartof pe toată omleta.
Îndoiți o parte și lăsați încă un minut sau până se rumenesc.
Serviți atunci.