• 4 ouă mari
  • 1 lingură lapte proaspăt
  • 2 linguri sos de roșii
  • 3 linguri de brânză rasă
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 linguriță roșii cherry, tocate
  • 1/2 linguriță sare de mare măcinată fin
  • piper negru după gust

Mod de preparare:

rețete

  • Într-un castron mare, bateți ouăle cu laptele și sarea. Se condimentează cu piper după gust și se amestecă.
  • Adăugați sosul de roșii și 1 lingură de brânză galbenă rasă. Se amestecă.
  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare din fontă (sau pentru cuptor) la foc mediu.
  • Se toarnă amestecul de ouă și se amestecă scurt cu ajutorul unei spatule.
  • Continuați să coaceți omleta până când 1/3 din ouă sunt încă lichide.
  • Acoperiți-l bine cu roșiile cherry tocate și presărați cu restul de brânză galbenă.
  • Reduceți căldura, acoperiți și gătiți încă 10 minute.
  • Separați marginile cu o spatulă și agitați ușor tigaia.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 3 minute.
  • Lăsați frittata să se răcească timp de 10 minute, separați din nou marginile și agitați ușor tigaia.
  • Glisați pe o farfurie de dimensiuni adecvate, tăiați și serviți.