deschide

Dacă locuiți în Statele Unite, este probabil ca statistic să mâncați aproximativ 6.000 de felii de pizza în timpul vieții. Dar cât de mult știți despre această combinație delicioasă de aluat, brânză și sos? De unde a venit pizza? Ce face o piesă bună?

Fie că sunteți un fan al crustei subțiri, a unei farfurii adânci sau a unei felii de New York, iată 50 de fapte care vă spun tot ce trebuie să știți despre pizza.

2. În 1835, Alexandre Dumas, autorul celor trei mușchetari, a călătorit la Napoli, unde a descoperit că bietul napolitan mânca doar pepene verde vara și pizza iarna.

3. Prima pizzerie din America a fost Lombardi din New York. Deschis inițial ca magazin alimentar, Lombardi a început să vândă pizza în 1905.

4. În primele decenii ale secolului al XX-lea, pizza a fost mâncată și vândută în principal de imigranți din clasa muncitoare italiene ...

5. … Dar după cel de-al doilea război mondial, IG-urile americane s-au întors cu dorința ca pizza din Italia să ofere pentru prima dată mâncarea la o bază mai largă de consumatori.

6. Primele orașe americane care au vândut pizza au fost New York. Boston; New Haven, Connecticut; și Trenton, New Jersey. Toate cele patru orașe au atras imigranți din sudul Italiei la începutul secolului.

7. În primul rând, pizza se vinde exclusiv în stilul tortului. Dar în 1933, Patsy Lancieri (de la Pizzeria New York City Pizy's) a început să vândă felii de pizza - o tendință rapid preluată de alte pizzerii.

8. Omul nu este singurul care iubește gustul pizza: există chiar și o mini-pizza pentru câini, „Pizza parfumată cerească” făcută din făină, morcovi și țelină. Parmezanul este făcut.

9. Primele pizzerii celebre din Chicago Deep Dish au fost create în 1943 de restaurant, care a devenit ulterior pizzeria Uno.

10. Domino a fost fondat în 1960. Fondatorul lanțului de restaurante, Tom Monaghan, este una dintre cele trei persoane din lume care au obținut o diplomă în „picologie” de la „Domino College of Physiology” - un program de administrare a afacerilor pe care l-a înființat în anii '80.

11. Domino a renunțat la garanția de 30 de minute sau mai puțin în 1993 după ce o serie de procese au acuzat compania că încurajează conducerea periculoasă.

12] Livrarea Domino este încă bună în unele părți ale lumii, de exemplu, garanția a fost excelentă pentru companiile din Turcia.

13. Prima pizza congelată a apărut pe piață în 1962. De cele mai multe ori avea gust de carton, în timp ce genialul inventator de alimente Rose Totino o lua în mâini.

14. Pizza hawaiiană a fost inventată în 1962 de Sam Panopoulos, originar din Grecia, care conduce o pizzerie în Canada.

15. În 2017, Guðni Th. Jóhanne Sson, președintele Islandei, le-a spus studenților că va interzice pizza cu ananas dacă va avea puterea. (Johannesson și-a retras ulterior comentariul, insistând că nu are o astfel de influență, dar asta suna mai mult ca un caz decât ca o inversare.)

16. Tot în 2017, un sondaj britanic a constatat că 53 la sută dintre cetățeni le place ananasul pe pizza, dar 15 la sută sunt în favoarea interdicției.

17. La sfârșitul anilor 1960, cea de-a 113-a armată americană a spionat reporterii și politicienii cu băieți falși care livrează pizza .

18. Pizza provine din Italia, dar țările din întreaga lume și-au dezvoltat propriile rotații regionale pentru mâncarea clasică. În Brazilia, bucătarii își arată mazărea cu mazăre verde, francezii adoră ouăle prăjite pe felii, iar în China o coajă de mini-hot dog este surprinzător de populară.

19. Prima comandă de computer a fost în 1974: Laboratorul de limbaj artificial din Michigan a trebuit să-și testeze noul „computer vorbitor” pentru a face o pizza cu ardei iute, ciuperci, șuncă și cârnați pentru a comanda o pizzerie locală.

20. În anii 1980, procesul legat de pizza a devenit cel mai lung dosar penal din istoria americană, care a durat din 1985 până în 1987. El a urmărit un grup de membri ai mafiei care au folosit restaurantele pizza ca front pentru traficul de droguri.

21. Chuck E. Cheese's a fost fondată de Nolan Bushnell, cofondator al Atari, pentru a câștiga mai mulți bani cu consolele de jocuri.

22. Chuck E. Cheese este probabil cel mai faimos animal pentru vânzarea de animatroni din lume, dar în anii ’80, ShowBiz Pizza Places a adus șobolanul în cap cu „Rock-A-Fire Explosion”. Animatronic de la ShowBiz joacă hituri pop și titluri originale în diferite părți ale Americii și a fost fondat de Aaron Fechter (care a inventat și Whac-a-Mole).

23. Când pizzaiștii din întreaga lume au nevoie de ajutor pentru rețetele lor, aceștia apelează la „Dough Doctor”, Tom Lehmann. Lehmann, care locuiește în Manhattan, Kansas, a fost expert în pizza și a lucrat la American Baking Institute din 1967. Una dintre cele mai mari provocări pentru el? Solicitări de carbohidrați scăzuți în timpul apogeului dietei Atkins.

24. Mulți oameni celebri au început să facă și să livreze pizza. Stephen Baldwin și Bill Murray au lucrat în pizzerii, iar Jean-Claude Van Damme a livrat pizza.

25. Singurul film cu super-eroi pe temă pizza realizat vreodată numit The Pizza Man. Filmul din 2011 îl înfățișează pe Frankie Muniz ca un băiat de pizza care câștigă superputeri mâncând o roșie modificată genetic.

26. În 2013, fosta vedetă pentru copii Makalay Culkin a format o trupă de copertă numită Pizza Underground, care se concentrează pe pizza. Trupa cântă hit-uri precum „Waiting for the Supplier” și „All Pizza Parties”.

29. În 2014, o femeie a sunat la 911 pentru a raporta o spargere și agresiune sexuală. Cu toate acestea, din moment ce explozivul era încă în casa ei, a găsit o nouă modalitate de a atrage atenția poliției: s-a prefăcut că comandă pizza. Din fericire, polițiștii au observat că ceva nu este în regulă cu comanda de pizza și au răspuns imediat la apel.

30. În 2001, Pizza Hut a livrat o pizza cu salam de 6 inci la Stația Spațială Internațională - prima pizza livrată în spațiu.

31. Puțin peste un deceniu mai târziu, în 2013, un grup de oameni de știință finanțați de NASA au inventat o imprimantă 3D care ar putea găti pizza în doar 70 de secunde și ar putea gusta, mirosi și împrăștia micronutrienții.

32. Laboratorul militar american a inventat recent o pizza gata de băut, care durează până la trei ani. Pizza este pentru străinii care doresc o felie din ea și probabil pentru oricine se pregătește pentru o apocalipsă zombi.

33. Pizza este un aliment atât de cult, ba chiar a inspirat o expoziție de artă. În 2013, Galeria Marlborough din New York a organizat un spectacol numit Pizza Time! Cu peste 25 de lucrări inspirate din pizza. Lucrările au variat de la picturi precum Caveman on Pizza, în care omul cavernelor cu ochelari de soare navighează pe o felie imensă de pizza, până la opere de artă de la pizza adevărată, cum ar fi The The of the Physical Pizza Network, de John Rienhof

34. Pizzaiștii folosesc o gamă largă de limbi de pizza pentru a arăta că știu lucrurile lor. De exemplu, o bilă de aluat care este întinsă și gata de acoperire este denumită piele. Ciupercile sunt adesea denumite târâtoare; și felii de ardei iute Flyer pentru că sunt aruncați ca frisbee în bucătărie pentru pizza.

35. Pizzaiștii numesc structura internă a celulelor de aluat pentru pizza „firimituri” - majoritatea producătorilor de pizza încearcă să obțină firimituri cu găuri mari.

36. Cele patru soiuri principale de mozzarella utilizate în producția de pizza sunt Mozzarella di Buffalo (fabricată din lapte de bivolă de apă în Italia și folosită pentru pizza) în stil napolitan), Fior di Latte (similar cu Mozzarella di Bufala, dar din lapte de vacă), Burrata (brânză italiană proaspătă, cunoscută pentru umplutura cremoasă) și „brânză pizza” (lapte integral mai puțin perisabil sau mozzarella semi-degresată) decât majoritatea pizzeriilor americane).

37. În 2014, oamenii de știință din domeniul alimentar au studiat proprietățile de coacere ale diferitelor brânzeturi și au găsit dovezi științifice ale unui fapt bine cunoscut: Mozzarella face cea mai bună brânză pentru pizza. [19659002] 38ма Ai mâncat vreodată o felie umedă de pizza cu un strat dur și lipicios între bază și garnitură? Cuptoare pentru pizza: Acest lucru apare atunci când aluatul este preparat, conține prea puțină drojdie sau conține prea puțină drojdie, umplută cu sos sau brânză care a fost scoasă recent din frigider și nu a atins temperatura camerei.

39. Crezi că rostogolirea aluatului de pizza sună ușor? Mai gandeste-te. Rotația aluatului are propriul său eveniment sportiv profesional, unde echipele de pizza participă la competiții de tenis acrobatice la Campionatul Mondial de Pizza.

40. Rotirea aluatului de pizza este mai mult decât un simplu afișaj: este cel mai bun mod de a distribui aluatul uniform, de a crea o crustă uniformă și chiar de a ajuta aluatul să se ude, economisind.

41. Există o asociație numită Associazione Verace Pizza Nepoletana („Asociația pizza pizza napoletană autentică”), care stabilește reguli de eligibilitate specifice ca pizza napoletană autentică și certifică pizza în mod corespunzător.

42. Potrivit legendei, „Pizza Margherita” poartă numele reginei Margherita de Savoia, care în 1889 a gustat trei pizza din aroma maestrului pizza Rafaele Esposito și soiuri de roșii, mozzarella, busuioc și busuioc concepute de preferință pentru a semăna cu steagul italian. Poveste bună - și în timp ce regina mănâncă pizza de la Esposito, nu a existat nicio indicație despre ceea ce era în meniu și mult scepticism că acesta era în principal un program de marketing (completat cu documente istorice false!) Pentru a stimula afacerile.

43. De-a lungul anilor, au fost lansate o serie de produse ciudate pe bază de pizza, inclusiv chipsuri de cartofi, prezervative, înghețată, bere și țigări electronice.

44. Philadelphia are un muzeu al pizza numit Pizza Brain, care găzduiește cea mai mare colecție de memorii de pizza din lume.

45. Pizzeriile vând cele mai multe pizza de Halloween, cu o noapte înainte de Ziua Recunoștinței, sărbătorile de Anul Nou, sărbătorile de Anul Nou și duminica Supercupei.

46. Cea mai mare pizza din lume avea un diametru de 30 de metri și cântărea 51.257 de lire sterline.

47. Inventatorii Bagel Bites au fost inspirați de prima lor rețetă de pe spatele unei pungi Bander.

48. Firma de cercetare Technomic a estimat în 2013 că americanii mănâncă 350 de felii de pizza pe secundă și 40% dintre noi mănâncă pizza cel puțin o dată pe săptămână.

49. Sâmbătă seara este cea mai populară noapte a săptămânii pentru mâncarea pizza.

50. Absorbția pizza afectează numărul de calorii consumate, dar nu semnificativ. Seria Food Detectives Food Network estimează cantitatea de calorii economisite prin turnarea a aproximativ 35 de calorii pe felie.