Acum este doar momentul pentru rețete simple de vară care folosesc legume de sezon. De exemplu, clătitele de dovlecei la cuptor - un fel de mâncare consistent, foarte gustos și sănătos, care se prepară rapid. Și dacă îi pregătești un sos alb picant, gustul clătitelor se va juca într-un mod nou.

ușor

Ingredientele

Clatite: - dovlecei - 2 buc. - ou de pui - 2-3 buc. - morcovi - 1 buc. - ceapa - 1 buc. - sare, condimente

Clatite cu sos de dovlecei: - iaurt natural fara aditivi - 100 g - ierburi (patrunjel, marar) - 10 g - proaspete sau muraturi - 1 buc. (mic) - usturoi - 1 cățel - sare, condimente.

Rețeta pentru clătite de dovlecei

Mai întâi trebuie să spălați legumele. Apoi: - curățați ceapa, tăiați-o cubulețe; - rade morcovii pe o răzătoare medie; - Tăiați „coada” dovlecelului și frecați-o pe o răzătoare medie.

Dovleacul trebuie presat corect, altfel va fi multă apă și aluatul va fi lichid.

Începem să facem clătite de dovlecei. Combinați legumele tocate într-un castron, amestecați, adăugați sare și condimente și bateți și ouăle acolo. Se amestecă din nou. Dovleacul începe foarte repede să sară, așa că clătitele la cuptor ar trebui să fie imediat după pregătirea „aluatului”. Rețineți că acest preparat este preparat fără adăugarea de făină.

Pentru un beneficiu maxim de la păsări, cel mai bine este să nu le prăjești, ci să le prăjești. Așadar, acoperiți foaia de copt cu pergament, ungeți literalmente cu o picătură de ulei de măsline și aplicați aluatul cu o lingură. Trimitem clătite în cuptor pentru 20 de minute, o punem pe raftul din mijloc, setăm temperatura la 180 de grade. Puteți întoarce clătitele dacă vedeți că o parte este coaptă inegal.

Sos alb pentru clătite de patiserie

În timp ce clătitele de dovlecei se coc, este necesar să pregătiți un sos alb nutritiv. Pentru a face acest lucru, ierburi proaspete, tocate mărunt, agitați un cățel de usturoi și, de asemenea, castraveți fin (proaspăt sau zdrobit).

Acum este timpul să adăugați condimentele și sarea după gust și să amestecați toate ingredientele. Sosul este gata!

Clătitele de dovlecei gata preparate se servesc pe o „pernă” de sos, iar sosul poate fi turnat deasupra. pofta buna!